Processed Food Operational Project
Permanent URI for this community
Browse
Browsing Processed Food Operational Project by Title
Now showing 1 - 20 of 121
Results Per Page
Sort Options
Item Effects of Manufacturing Conditions on Physical Characteristics of Recombined Butter and Quality of Butter and Sponge Cakes(Journal of Culinary Science & Technology, 2022-05-04) Kanokkan Weeragul; Sawanya PandolsookThis research investigated the effects of pasteurization and churning on physical characteristics of recombined butter (REB). The pasteurization time showed some effects on b*and viscosity of butter emulsion. The churning time had effects on physical properties (color, viscosity, emulsion stability; ES and melting point; MP) of butter. The butter churned for 40 min showed more viscosity (53.62 Pa.s), stronger structure (80.49% ES), and higher MP (5ºC), than the butter churned for 30 min. The REB crystalline showed needle-like crystals that consisted of pseudo-β andβ polymorphic forms. The specific volumes of butter and sponge cakes made form REB were not different. Meanwhile, the hardness of both cakes was significantly in the lower level than commercial butter cake (CB) (0.60–0.88 N). The sensory scores (appearance, softness, and overall liking) of cakes produced with REB were not different from CB. These …Item Food Waste Food Loss(2025-04) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตFood Waste Food Loss โดย: กอปร ลิ้มสุวรรณ พิชญาวีร์ เกียรติฐิติคุณ สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี นราธิป ปุณเกษม และ พรนภา สำเภานนท์ ลิขสิทธิ์: โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีที่ตีพิมพ์: 2568Item One Stop Open House 2024 “Your Future Begins Here: Modern Education for Dream Careers”(2024-12-02) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมงาน One Stop Open House 2024 “Your Future Begins Here: Modern Education for Dream Careers” วันพุธที่ 27 พฤศจิกายน – 1 ธันวาคม 2567 เวลา 09.00 - 19.00 น. ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพมหานคร ในวันที่ 30 พฤศจิกายน 2567 โดยในงานได้มีการนำผลิตภัณฑ์ของโครงการฯไปจัดแสดง มีการสาธิตเมนูผัดไทย จากซอสผัดไทยสวนดุสิต โดยเชฟจารึก ศรีอรุณ อาจารย์ประจำศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติฯ เเละโครงการฯ ยังได้นำนมสวนดุสิตพาสเจอร์ไรส์ไปแจกในงานอีกด้วยItem Well - living Life "กินดี อยู่ดี" สไตล์อธิการพิทักษ์(2025-04) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตวิถีชีวิตแต่ละคนวันนี้ต่างต้องเร่งรีบและมีแต่ความชับช้อน การใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพหรือ "Well-Living Life" กลายเป็นแนวคิดสำคัญที่จะช่วยให้คนเราสร้างสมดุลระหว่างสุขภาพกาย สุขภาพใจ และความสุขในชีวิตได้อย่างลงตัวการมีสุขภาพที่ดีไม่ใช่แค่ร่างกายที่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมถึงความสัมพันธ์ที่ดี การจัดการเวลาอย่างมีประสิทธิภาพ และการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทั้งนี้ การที่คนเราจะมีชีวิตที่ดีและมีความสุขย่อมขึ้นอยู่กับการเลือกใช้ชีวิตและดูแลตนเองอย่างเหมาะสมตั้งแต่อาหารโภชนาการ การจัดสมดุลชีวิตและการดูแลสุขภาพอย่างต่อเนื่องItem การดำเนินการก่อนการจัดตั้งโรงงาน(2025-02) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตการดำเนินการระหว่างการดำเนินงาน 1. การขออนุญาตสถานที่ผลิตอาหาร 2. การขอเลขสารบบอาหาร (เลข อย.) 2.1 การศึกษาหาสภาวะในการฆ่าเชื้ออาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท 2.2 การยื่นขอเลขสารบบอาหาร 2.3 การตรวจสอบคุณภาพอาหาร 2.4 การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ 2.5 การศึกษาอายุการเก็บรักษา 3. การดำเนินงานด้านการประกันคุณภาพอาหาร 3.1 มาตรฐานอาหารฮาลาล 3.2 ระบบคุณภาพ GHPs และ HACCPItem การพัฒนาซุปหน่อไม้และน้ำจิ้มแจ่วแบบเหนือในถุงรีทอร์ตเพื่อพัฒนาเชิงพาณิชย์ต่อไปในประเทศจีน(2021-07) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต; สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิตอาหารไทยเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในเรื่องรสชาติ อาหารไทยมีการผสมผสานของรสชาติต่างๆ คือ รสหวาน รสเปรี้ยว รสเค็ม และรสเผ็ดร้อนจากพริก อีกทั้งยังมีการนำเอาวิธีการปรุงอาหารของเอเชียตะวันออกจากหลายประเทศมาผสมผสานทำให้เกิดความหลากหลาย นอกจากนี้ยังมีการนำเอาเครื่องเทศสมุนไพรหลายชนิดมาใช้เป็นส่วนผสม จึงทำให้ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติ อร่อยทั้งรสชาติสารอาหารครบถ้วน และดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค อาหารที่มีส่วนประกอบวัตถุดิบในท้องถิ่น หรืออาหารท้องถิ่นกำลังเป็นกระแสที่น่าจับตามองในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม อาหารถิ่นของไทยแต่ละภาคมีความน่าสนใจและมีเอกลักษณ์แตกต่างที่ได้รับมาจากวัฒนธรรมท้องถิ่น การนำเสนออาหารไทยเมนูท้องถิ่น ได้แก่ น้ำเงี้ยวของภาคเหนือ ไตปลาของภาคใต้ จิ้มจุ่มของภาคตะวันออกเฉียงเหนือแกงส้มและแกงเลียงของภาคกลาง ในรูปแบบพร้อมบริโภคจึงเป็นสิ่งที่น่าสนใจItem การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภค และอาหารว่าง ตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย และประถมศึกษา(2024) กนกกานต์ วีระกุล; จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา; ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง; ฐิตา ฟูเผ่า; นราธิป ปุณเกษมการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภค และอาหารว่าง ตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย และประถมศึกษา ศึกษาแนวทางการบริหารจัดการและควบคุมคุณภาพมาตรฐานการจัดการอาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภค และถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคให้กลุ่มเป้าหมาย ผลการวิจัย พบว่าเอกลักษณ์ของการจัดบริการอาหารกลางวัน และอาหารว่างสวนดุสิตที่หมาะสมตามวัย เป็นการกำหนดรายการอาหารและสัดส่วนอาหารตามความต้องการพลังงานและสารอาหารที่ควรได้รับในแต่ละช่วงวัย และมีการให้ความสำคัญในการจัดเตรียมสำหรับนักเรียนที่มีการแพ้อาหาร และส่งเสริมการเรียนรู้ในเรื่องการรับประทานอาหารที่หลากหลายItem การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย (ระดับอนุบาล)(2024) ฐิตา ฟูเผ่า; ฉัตรชนก บุญไชย; ยศพร พลายโถ; นราธิป ปุณเกษม; กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์การจัดอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยต้องมีคุณค่าทางโภชนาการที่เพียงพอทั้งปริมาณและคุณภาพต่อความต้องการของเด็ก เพื่อให้มีการเจริญเติบโตตามวัย และเป็นการปลูกฝังลักษณะนิสัยในการรับประทานอาหารให้กับเด็ก การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาอัตลักษณ์อาหารกลางวันสวนดุสิตที่เหมาะสมกับเด็กปฐมวัย จากกระบวนการระดมความคิดเห็นจากบุคคลที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งมีการศึกษาข้อมูลจากเอกสารทางวิชาการและเว็บไซต์ และได้ทำการคัดเลือกตำรับอาหารกลางวันที่เหมาะสมตามมาตรฐาน โดยใช้เกณฑ์การพิจารณาจากรายการอาหารที่เด็กมีความชื่นชอบ คุณค่าทางโภชนาการ และความเหมาะสมสำหรับกระบวนการผลิตอาหารสำเร็จรูปบรรจุซองรีทอร์ท และพัฒนาอาหารกลางวันสำเร็จรูปพร้อมบริโภคสำหรับเด็กปฐมวัยItem การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กประถมศึกษา(2024) กนกกานต์ วีระกุล; ศวรรญา ปั่นดลสุข; ณัชฌา พันธุ์วงษ์; นฤมล นันทรักษ์; ณัชนก นุกิจการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กประถมศึกษามีวัตถุประสงค์ ดังนี้ 1) ศึกษาประวัติ ความเป็นมา และรูปแบบหรือเอกลักษณ์ของรายการอาหารกลางวันสวนดุสิตที่เหมาะสมตามวัยของเด็กประถมศึกษา 2) พัฒนาตำรับอาหารกลางวันสำหรับเด็กประถมศึกษา ตามมาตรฐานข้อกำหนดการได้รับปริมาณอาหารและคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กช่วงประถมศึกษา จำนวน 10 ตำรับ 3) พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารกลางวันสำเร็จรูปพร้อมบริโภคสำหรับเด็กประถมศึกษา ตามมาตรฐานข้อกำหนดการได้รับปริมาณอาหารและคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กประถมศึกษาItem การเรียนรู้เชิงประสบการณ์ รายวิชาอาหารการกิน 2/67 วัฒนธรรมอาหารกับ"คนสวนดุสิต"(2025-03-27) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษภายใต้รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)" บรรยายเรื่อง "วัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต" วิทยากร: - ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ - ผศ.ดร.สาธะ มีผลกิจ - ผศ.ดร.ดวงกมล อัศวมาศ - ดร.จันทร์ฉนา ศิริพันธุ์วัฒนา - อ.เป็นเอก ทรัพย์สินItem การเรียนรู้เชิงประสบการณ์ รายวิชาอาหารการกิน 2/67 เรื่องเล่า"สายกิน" กิจกรรมชวนน้องกิน(2025-03-27) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป ขอเชิญร่วมฟังบรรยายพิเศษ "โครงการกิจกรรมชวนน้องกิน" ภายใต้รายวิชา อาหารการกิน (Food for Life) บรรยายหัวข้อ เรื่องเล่า "สายกิน" วิทยากรพิเศษ คุณอลิษา คงประเสริฐ นักการตลาดด้านอาหารและเครื่องมือ คุณสถาปัตย์ แพทอง ผู้ประกาศข่าวจากอมรินทร์ทีวีItem การเรียนรู้เชิงประสบการณ์รายวิชา “อาหารการกิน” บรรยายหัวข้อ “เป็นตัวเองในแบบสุขภาพดี”(2025-07-18) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป จัดการเรียนรู้เชิงประสบการณ์รายวิชา “อาหารการกิน” หัวข้อ “เป็นตัวเองในแบบสุขภาพดี” โดยได้รับเกียรติจาก โดย นายแพทย์ศุภกฤษ์ วิจารณญาณเจ้าของเพจ “หมอโอ๊ค DoctorSixpack” เป็นวิทยากร ถ่ายทอดความรู้เรื่องการเลือกสรรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี และการสร้างไลฟ์สไตล์ที่สมดุล ในการปรับพฤติกรรมการกิน รวมไปถึงการออกกำลังกายอย่างเหมาะสม ในวันที่ ๑๗ กรกฎาคม ๒๕๖๘ เวลา ๑๓.๓๐ – ๑๕.๐๐ น. ณ อาคาร One World Library (OWL) ชั้น ๒ มหาวิทยาลัยสวนดุสิตItem การเรียนรู้เชิงประสบการณ์รายวิชา “อาหารการกิน” บรรยายหัวข้อ “เป็นตัวเองในแบบสุขภาพดี”(2025-07-21) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป จัดการเรียนรู้เชิงประสบการณ์รายวิชา “อาหารการกิน” หัวข้อ “เป็นตัวเองในแบบสุขภาพดี” โดยได้รับเกียรติจาก คุณรังสิมา ศฤงคารนฤมิตร ผู้ประกาศข่าวอรุณอัมรินทร์ 34 HD เป็นวิทยากร ถ่ายทอดการดูแลสุขภาพร่างกาย ในแบบของตัวเอง พร้อมกับการทานอาหารยังไงให้ได้ประโยชน์มากที่สุดและเหมาะและสาระเกี่ยวกับโภชนาการและการดูแลสุขภาพสำหรับคนGenZ เพื่อการใช้ชีวิตอย่างมีความสุข ในวันที่ ๑๘ กรกฎาคม ๒๕๖๘ เวลา ๑๐.๐๐ – ๑๑.๓๐ น. ณ อาคารพละศึกษา ชั้น ๒ มหาวิทยาลัยสวนดุสิตItem การเรียบรู้เชิงประสบการณ์ รายวิชา1/2568 อาหารการกิน "Healthy Food :เป็นตัวเองในแบบสุขภาพดี" วันที่ 17 ก.ค. 68 OWL FI.2(2025-07-17) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตประโยชน์ที่ได้รับจากการเรียนรู้ในรายวิชาฯ ฐานที่ชื่นชอบมากที่สุด 1. ความรู้โภชนาการ (5 หมู่ คุณค่าอาหาร วิตามิน) ร้อยละ 40.00 2. เข้าใจการเลือกกิน (อาหารควร/ไม่ควร ลดหวาน มัน เค็ม) ร้อยละ 25.00 3. ปรับพฤติกรรมกิน (จัดมื้อ คุมน้ำหนัก ลดโรคอ้วน) ร้อยละ 20.00 4. ตระหนักผลอาหารต่อสุขภาพ (ดูแล ป้องกันโรค) ร้อยละ 10.00 5. นำไปใช้จริง (กับตนเองหรือคนรอบข้าง) ร้อยละ 5.00 ข้อเสนอแนะเพิ่มเติมเพื่อการพัฒนาการ 1. ปรับสถานที่ให้เหมาะสม (เพิ่มพื้นที่ โต๊ะ เก้าอี้) ร้อยละ 38.46 2. ปรับอุณหภูมิในห้อง (แอร์หนาวเกินไป) ร้อยละ 23.08 3. เพิ่มกิจกรรมกระตุ้นความสนใจ (ชิมอาหาร) ร้อยละ 19.23 4. เพิ่มแนวทางใหม่ (เชิญวิทยากรบ่อยขึ้น ปรับเวลาเรียน เพิ่มสีสันการแต่งกาย) ร้อยละ 19.23 มีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับกิจกรรมฐานการเรียนรู้ 1. กิจกรรมสนุก น่าสนใจ บรรยากาศดี ร้อยละ 58.46 2. ได้ความรู้ใหม่ด้านอาหาร สุขภาพ ดูแลตนเอง ร้อยละ 26.15 3. รูปแบบเรียบง่าย เข้าใจง่าย ใช้เวลาเหมาะสม ร้อยละ 7.69 4. วิทยากรอธิบายเข้าใจง่าย เป็นกันเอง ร้อยละ 4.62 5. ควรปรับพื้นที่ให้กว้าง และเริ่มกิจกรรมตรงเวลา ร้อยละ 3.08Item กิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567(2025-03-13) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567 เพื่อให้นักศึกษาเข้าร่วมฐานกิจกรรม พร้อมบันทึกกิจกรรมแต่ฐาน จำนวน 12 ฐาน โดยจัดขึ้นระหว่างวันที่ วันที่ 13 มีนาคม 68 ณ ลานกิจกรรมใต้อาคาร Activity 2 และห้อง Activity 2 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยวิทยากร ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ ผศ.ดร.สาระ มีผบกิจ และผศ.ดร.ดวงกมล อัศมวาศ ณ ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ อาคาร ดร.ศิโรจน์ ผลพันธินItem กิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567(2025-03-13) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567 เพื่อให้นักศึกษาเข้าร่วมฐานกิจกรรม พร้อมบันทึกกิจกรรมแต่ฐาน จำนวน 12 ฐาน โดยจัดขึ้นระหว่างวันที่ วันที่ 13 มีนาคม 68 ณ ลานกิจกรรมใต้อาคาร Activity 2 และห้อง Activity 2 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิตและในช่วงบ่ายได้มีกิจกรรมชวนน้องกิน โดยวิทยากร คุณรังสิมา ศถุงคารนฤมิตร คุณสถาปัตย์ แพทอง กิจกรรมวัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต ณ ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ อาคาร ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน วันที่ 13 มีนาคม 2568Item กิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567(2025-03-12) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567 โดยได้เกียรติจาก ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รักษาการแทนอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมเยี่ยมชมบูธกิจกรรมต่างๆ สำหรับกิจกรรมแรก Well – living Fair เพื่อให้นักศึกษาเข้าร่วมฐานกิจกรรม พร้อมบันทึกกิจกรรมแต่ฐาน จำนวน 12 ฐานItem กิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์รายวิชา อาหารการกิน (Module: Kin Dee You Dee) ประจำภาคเรียนที่ 1/2568(2025-08-15) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์รายวิชา อาหารการกิน (Module: Kin Dee You Dee) ประจำภาคเรียนที่ 1/2568 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.พรชนิตว์แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการและกิจการต่างประเทศ กล่าวเปิดกิจกรรม กินดี อยู่ดี แฟร์ และบรรยายพิเศษหัวข้อ “Kin Dee You Dee” ปรับเปลี่ยนการบริโภค ห่างไกลโรคร้าย โดย เครือข่ายคนไทยไร้พุง ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย และคุณสุวิภา จารุทิกร เจ้าของร้าน Passion Food บรรยายหัวข้อ ดูแลตัวเองแบบคน Gen Zep เมื่อวันที่ 14 สิงหาคม 2568 ณ อาคารรักตะกนิษฐ ชั้น 1 มหาวิทยาลัยสวนดุสิตItem กิจกรรมทำบุญอาคารปฏิบัติการอาหารแปรรูป(2025-02-17) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี จัดกิจกรรมทำบุญอาคารปฏิบัติการอาหารแปรรูป โดยมี ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกูล ผู้ช่วยอธิการบดี พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร บุคลากรโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป คณาจารย์ และเจ้าหน้าที่มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมทำบญ และถวายภัตตาหารแด่พระด่พระสงฆ์ ในวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 06.30 -10.00 น. ณ อาคารโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป (อาคารผลิตน้ำสะอาดฯ) มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีItem กิจกรรมบรรยายพิเศษภายใต้รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)"(2025-03-14) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูปมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษภายใต้รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)" โดยมีหัวข้อที่น่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารและพฤติกรรมการกินของคนไทย บรรยายเรื่องเล่า "สายกิน" วันศุกร์ที่ 14 มีนาคม พ.ศ. 2568 เวลา 11:00 - 12:00 น. วิทยากร: คุณอลิซ คงประเสริฐ กิจกรรมนี้มุ่งเน้นการเล่าเรื่องเกี่ยวกับ "สายกิน" ซึ่งเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร การบริโภค และวัฒนธรรมการกินของคนไทยในแง่มุมที่น่าสนใจ การบรรยายนี้เน้นการแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับ วัฒนธรรมอาหาร โดยเฉพาะในบริบทของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งเป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงด้านอาหารและโภชนาการ สถานที่จัดกิจกรรม: ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต รูปแบบการเข้าร่วม: Onsite และ Live Streaming ผ่าน Facebook Suan Dusit University