PFP-News and Activies
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
Item โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ร่วมออกบูธแสดงผลิตภัณฑ์ในกิจกรรมพิธีลงนามบันทึกความเข้าใจเพื่อขับเคลื่อนองค์ความรู้ด้านสินค้าเกษตรปลอดภัย ซึ่งจัดโดย สำนักนวัตกรรมชุมชน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต(2025-11-19) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี เข้าร่วมจัดแสดงบูธนิทรรศการในกิจกรรมพิธีลงนามบันทึกความเข้าใจเพื่อขับเคลื่อนองค์ความรู้ด้านการผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย ซึ่งจัดโดย สำนักนวัตกรรมชุมชน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ในวันที่ ๑๙ พฤศจิกายน ๒๕๖๘ เวลา ๐๙.๐๐ - ๑๕.๐๐ น. ณ ห้องประชุมพวงเงิน อาคารจันทร์เจริญ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีในการนำเสนอครั้งนี้ โครงการฯ ได้นำผลิตภัณฑ์ต้นแบบด้านอาหารมาจัดแสดงภายในบูธนิทรรศการ เพื่อเผยแพร่ผลการดำเนินงานด้านการแปรรูปอาหารและเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องให้แก่ผู้เข้าร่วมงาน ทั้งจากหน่วยงานภาครัฐ สถาบันการศึกษา และเครือข่ายการเกษตรในจังหวัดสุพรรณบุรี การเข้าร่วมงานดังกล่าวเป็นโอกาสสำคัญในการประชาสัมพันธ์ศักยภาพของโครงการฯ และสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในด้านการพัฒนาและส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยในพื้นที่โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ขอขอบคุณสำนักนวัตกรรมชุมชนที่ให้เกียรติเชิญเข้าร่วมจัดแสดงนิทรรศการในครั้งนี้Item โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ให้การต้อนรับกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ พร้อมด้วยสำนักงานปศุสัตว์อำเภอหันคา และสหกรณ์การเกษตรโคนมไพรนกยูง เข้าหารือแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์ต้นแบบ ภายใต้ชื่อ “Hornbill Power Milk – Pasteurized” ณ อาคารอาหารแปรรูป(2025-11-18) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เดินหน้าร่วมพัฒนานวัตกรรมนม “Hornbill Power Milk – Pasteurized” เพื่อยกระดับโภชนาการเยาวชนชัยนาท วันที่ 18 พฤศจิกายน 2568 — โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ให้การต้อนรับกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ พร้อมด้วยสำนักงานปศุสัตว์อำเภอหันคา และสหกรณ์การเกษตรโคนมไพรนกยูง ในการเข้าหารือแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์ต้นแบบ ภายใต้ชื่อ “Hornbill Power Milk – Pasteurized” ณ อาคารอาหารแปรรูปความร่วมมือครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อพัฒนานมพาสเจอร์ไรส์คุณภาพสูง ที่ตอบโจทย์โภชนาการสำหรับนักกีฬาและเยาวชนจังหวัดชัยนาท โดยให้ความสำคัญกับคุณค่าทางอาหารที่เหมาะสม การเสริมสร้างสุขภาพ และสนับสนุนการเจริญเติบโตอย่างมีคุณภาพแก่เด็กและเยาวชนในพื้นที่โครงการดังกล่าวถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการขับเคลื่อนการยกระดับผลิตภัณฑ์นมของจังหวัดชัยนาท ผ่านการพัฒนานวัตกรรมและมาตรฐานการผลิตที่เชื่อถือได้ พร้อมทั้งเปิดโอกาสทางการตลาดใหม่ให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในท้องถิ่น ช่วยเสริมความเข้มแข็งให้ห่วงโซ่อุตสาหกรรมโคนม และมุ่งสู่การเติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคต โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปยังคงมุ่งมั่นทำงานร่วมกับภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และตอบสนองต่อความต้องการของชุมชนอย่างแท้จริง.Item โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปเข้าร่วมออกบูธ และต้อนรับนักเรียนเยี่ยมชม MORE CHEESE ในงาน SDU SUPHANBURI OPEN HOUSE 2024(2025-11-13) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตเมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2567 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้จัดงาน SDU SUPHANBURI CAMPUS OPEN HOUSE 2024 เพื่อเปิดบ้านต้อนรับนักเรียนและผู้สนใจเยี่ยมชมหลักสูตรและพื้นที่การเรียนรู้ของมหาวิทยาลัยในครั้งนี้ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปได้รับเกียรติให้เข้าร่วมออกบูธนำเสนอผลงานด้านอาหารแปรรูป พร้อมทั้งจัดกิจกรรมพาเยี่ยมชมพื้นที่การผลิตชีสภายใต้หน่วยปฏิบัติการ MORE CHEESE ซึ่งเป็นหนึ่งในจุดเด่นด้านการเรียนการสอนของวิทยาเขตนักเรียนที่เข้าร่วมงานได้มีโอกาสศึกษากระบวนการผลิตชีสจริง ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมน้ำนม การทำให้เกิดการจับตัว การขึ้นรูป ไปจนถึงการบ่มผลิตภัณฑ์ พร้อมรับชมอุปกรณ์และเครื่องมือที่ใช้ในการผลิต ซึ่งช่วยสร้างความเข้าใจและแรงบันดาลใจเกี่ยวกับสายอาชีพด้านอาหารและการแปรรูปนม กิจกรรมในครั้งนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยประชาสัมพันธ์ศักยภาพของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และแสดงให้เห็นถึงความพร้อมของมหาวิทยาลัยในกาสนับสนุนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติอย่างรอบด้านแก่เยาวชนItem โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้คำปรึกษาการพัฒนาและยืดอายุผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต แก่ผู้ประกอบการ ร้านเดลี่ ดีไลท์(2025-11-07) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตในวันที่ 7 พฤศจิกายน 2568 เวลา 14.00 น. โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นผู้ให้คำปรึกษาแก่ ร้านแดรี่ ดีไลท์ เกี่ยวกับ การยืดอายุผลิตภัณฑ์ Drink Yogurt และ Greek Yogurt รวมถึงแนวทางการ พัฒนาสูตร Drink Yogurt ให้เป็น Functional Yogurt เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ การให้คำปรึกษาครั้งนี้จัดขึ้นในรูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Zoom โดยได้รับการประสานงานจาก สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) เพื่อส่งเสริมผู้ประกอบการด้านผลิตภัณฑ์นมให้สามารถยกระดับมาตรฐานการผลิตและพัฒนานวัตกรรมอาหารได้อย่างยั่งยืนItem โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป สร้างสีสัน ส่ง Food Truck ผัดไทย ร่วมจำหน่ายอาหารในงานซ้อมใหญ่รับพระราชทานปริญญา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต(2025-10-27) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตวันที่ 26 ตุลาคม ที่ผ่านมา โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูปได้นำรถ Food Truck ผัดไทย เข้าร่วมจำหน่ายอาหารในพิธีซ้อมใหญ่งานพิธีพระราชทานปริญญาบัตร ประจำปีการศึกษา 2566 ท่ามกลางบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความยินดีของบัณฑิตและครอบครัว รถ Food Truck ผัดไทยที่พร้อมเสิร์ฟเมนูยอดนิยมอย่าง ผัดไทยรสชาติเข้มข้น และ มัสมั่นเนื้อ/มัสมั่นไก่ ไก่ทอดซอสน้ำจิ้มแจ่วให้แก่ผู้ร่วมงานตลอดทั้งวัน กิจกรรมดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นการอำนวยความสะดวกด้านอาหารให้กับผู้ที่มาแสดงความยินดีเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของการผลักดันให้ธุรกิจแปรรูปและอาหารไทยขยายโอกาสทางการตลาดผ่านช่องทางสมัยใหม่อย่างรถ Food Truck ได้อย่างเป็นรูปธรรมItem กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ เข้าศึกษาดูงาน ณ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และศูนย์การเรียนรู้วิทยาการ (More Cheese)(2025-10-27) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตในวันที่ 24 ตุลาคม 2568 เวลา 15.30 – 16.30 น. โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ให้การต้อนรับคณะจาก กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ ซึ่งเดินทางมาศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนเรียนรู้กระบวนการแปรรูปอาหาร โดยมี นายอำพล วิริทธิธรรม ผู้อำนวยการกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ พร้อมด้วยคณะเจ้าหน้าที่รวม 4 คน เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ การศึกษาดูงานมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบการผลิต และแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร ตลอดจนแลกเปลี่ยนแนวคิดด้านการพัฒนานวัตกรรมอาหาร เพื่อประยุกต์ใช้ในการดำเนินงานของกรมปศุสัตว์ในอนาคต โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ขอขอบพระคุณคณะผู้เข้าศึกษาดูงานจากกรมปศุสัตว์ ที่ให้เกียรติเข้าเยี่ยมชมและร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในครั้งนี้Item โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดอบรม หัวข้อ “ทักษะการผลิตเนยแข็ง”(2025-10-24) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตในวันที่ 24 ตุลาคม 2568 เวลา 09.00–12.00 น. โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดอบรมให้กับบุคลากรในหัวข้อ “ทักษะการผลิตเนยแข็ง” ผ่านระบบออนไลน์ โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.วรรณา ตั้งเจริญชัย เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ในครั้งนี้ การอบรมดังกล่าวมุ่งเน้นให้บุคลากรได้เรียนรู้หลักการและกระบวนการผลิตเนยแข็งอย่างถูกวิธี เพื่อสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปของโครงการให้มีคุณภาพและมาตรฐานมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมศักยภาพของบุคลากรให้ก้าวทันต่อเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านอาหารในปัจจุบันItem อบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง”(2025-10-21) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตพัฒนา “ทีมชีสสวนดุสิต” ให้เก่งครบสูตร! โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง” ระหว่างวันที่ 15–17 ตุลาคม 2568 ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE โดยได้รับเกียรติจาก คุณภูษณิศา กาญจนโกมล และทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ถ่ายทอดทั้งความรู้และเทคนิคการผลิตชีสแบบเข้มข้นครบวงจร ให้บุคลากรของโครงการได้ฝึกปฏิบัติจริงตลอด 3 วันเต็ม 🧑🍳 🍞 เนื้อหาฝึกอบรมเข้มข้น ฝึกทำชีสจริง 6 ชนิด ✨ มอซซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese) ✨ ครีมชีส (Cream Cheese) ✨ ฮัลลูมีชีส (Halloumi Cheese) ✨ ฟลาวเวอร์ชีสล็อก (Flower Cheese Log) ✨ พาเนียร์ชีส (Paneer Cheese) ✨ ริคอตต้าชีส (Ricotta Cheese) กิจกรรมนี้ช่วยเสริมทั้งความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านการผลิตชีส ให้บุคลากรสามารถนำไปต่อยอดในกระบวนการผลิตจริงของโครงการ พร้อมสร้าง “Learning Factory” แห่งการเรียนรู้ด้านนมและชีสของสวนดุสิต 🧡Item โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรการพัฒนาบุคลากรของโครงการฯ เพื่อเพิ่มทักษะในด้านการผลิตเนยแข็ง(2025-10-17) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป จัดอบรมหลักสูตรการพัฒนาบุคลากรของโครงการฯ เพื่อเพิ่มทักษะ และยกระดับ องค์ความรู้ของบุคลากร ให้เข้าใจและลงมือปฏิบัติได้จริงในกระบวนการผลิตเนยแข็งอย่างถูกต้อง มีระบบ และได้มาตรฐาน ซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยแข็งที่มีคุณภาพในอนาคต โดยได้รับเกียรติจาก คุณภูษณิศา กาญจนโกมล ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี และคณะ เป็นวิทยากรให้ความรู้และฝึกปฏิบัติการผลิตเนยแข็ง จำนวน 6 ชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่าชีส (Mozzarella Cheese) ครีมชีส (Cream Cheese) เนยแข็งฮาลูมี่ชีส (Halloumi Cheese) ชีสดอกไม้ (Flower Cheese Log ) เนยแข็งพาเนียร์ (Paneer Cheese)และเนยแข็งริค็อตต้าชีส (Ricotta Cheese) ในระหว่างวันที่ 15-17 ตุลาคม 2568 ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร More Cheese มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีItem โครงการเตรียมความพร้อมสู่รั้วมหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๙ เข้าเยี่ยมชม โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต(2025-10-17) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ต้อนรับ ผู้เข้าร่วมโครงการเตรียมความพร้อมสู่รั้วมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีงบประมาณ ๒๕๖๙ ในกิจกรรมการฝึกอบรมความรู้พื้นฐานทางวิชาชีพของแต่ละหลักสูตร ระหว่างวันที่ ๑๖- ๑๗ ตุลาคม ๒๕๖๘ ได้เข้าเยี่ยมชมศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (More Cheese) ในวันพฤหัสบดีที่ ๑๖ ตุลาคม ๒๕๖๘ เวลา ๑๑.๐๐-๑๒.๐๐ น. ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีItem โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมลงนาม MOU กับสถานประกอบการในจังหวัดสุพรรณบุรี(2025-10-09) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตเมื่อวันพุธที่ 8 ตุลาคม พ.ศ. 2568 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับสถานประกอบการในจังหวัดสุพรรณบุรี จำนวน 2 แห่ง ได้แก่ บริษัท มูสซี่ เฮลท์ตี้ จำกัด และบริษัท ปรานีฟาร์ม สุพรรณบุรี จำกัด ณ ห้องประชุมโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ความร่วมมือในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร พัฒนาบุคลากรอย่างบูรณาการ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และเผยแพร่เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้อง ตลอดจนส่งเสริมและสนับสนุนการศึกษาดูงาน และการฝึกประสบการณ์วิชาชีพของนักศึกษาอย่างเป็นรูปธรรม ในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้เกียรติเป็นผู้แทนโครงการฯ ลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือดังกล่าว ความร่วมมือครั้งนี้นับเป็นก้าวสำคัญในการเชื่อมโยงภาคการศึกษาและภาคอุตสาหกรรม เพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมด้านอาหารและการเรียนรู้สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนในระดับท้องถิ่นต่อไปItem มหาวิทยาลัยสวนดุสิต รับการตรวจประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน ระดับมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประจำปีการศึกษา 2567(2025-10-09) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมรับการตรวจประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน ระดับมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประจำปีการศึกษา 2567 ระหว่างวันที่ 7-8 ตุลาคม 2568 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี จังหวัดสุพรรณบุรี โดยได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิภายนอกเป็นกรรมการตรวจประเมิน ได้แก่ 1.ศาสตราจารย์ ดร.บุญเจริญ ศิริเนาวกุล ประธานกรรมการ 2.รองศาสตราจารย์ ดร.วศิน อิงคพัฒนากุล กรรมการ 3.ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรเนตร อารีโสภณพิเชฐ กรรมการ ร่วมด้วยคณะกรรมการตรวจประเมิน จากอาจารย์และบุคลากร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้แก่ 1.ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฐิตินาถ สุคนเขตร์ กรรมการ 2.ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จิตต์วิมล คล้ายสุบรรณ กรรมการ 3.ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อังค์ริสา แสงจำนงค์ กรรมการ 4.ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ธิดารัตน์ คำยัง เลขานุการ 5.ดร.วัฒนวุฒิ ช้างชนะ ผู้ช่วยเลชานุการ 6.คุณภัฏฆ์ชนิศา ชัยสุขสุวรรณ ผู้ช่วยเลขานุการ 7.คุณจริญญา คงสมบัติ ผู้ช่วยเลขานุการ โดยคณะกรรมการตรวจประเมินฯ พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เยี่ยมชมโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป (อาคารอาหารแปรรูป/โรงผลิตน้ำขวดแก้ว) และศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (More Cheese)Item โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตร CHEESE Maker for Beginners รุ่นที่ 2(2025-10-08) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตร CHEESE Maker for Beginners รุ่นที่ 2 ให้ผู้สนใจทั่วไป โดยในหลักสูตรประกอบด้วย ภาคบรรยายนมและผลิตภัณฑ์นม เเละพื้นฐานเกี่ยวกับเนยแข็ง สำหรับภาคปฏิบัติ เป็นการทำเนยเเข็งชนิดสดอย่างง่าย เเละการใช้เนยแข็งในการประกอบอาหาร ในเมนู Cottage Cheese : Spinach Ravioli with Pesto Cream Sauce และ Cream Cheese : Eggs Benedict with Cream Cheese Hollandise ในวันอังคาร ที่ 7 ตุลาคม 2568 เวลา 09.00-16.30 น. ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีItem โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมภารกิจรักษ์โลก โครงการ Green University “ทิ้งเทิร์น ให้โลกจำ Upvel 3”(2025-10-03) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้เข้าร่วมโครงการ Green University “ทิ้งเทิร์น ให้โลกจำ Upvel 3” ซึ่งจัดโดยศูนย์สิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสวนดุสิตร่วมกับ บริษัท ทีซีซี โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) หรือ GC และบริษัท แอควานซ์ อินโฟร์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) (AIS)เพื่อส่งเสริมการจัดการขยะอิเล็กทรอนิกส์ (E-Waste) อย่างถูกวิธี ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และสร้างจิตสำนึกด้านการคัดแยกขยะในชุมชน มหาวิทยาลัยกิจกรรมดังกล่าวเปิดโอกาสให้นักศึกษา บุคลากร และประชาชนทั่วไป ร่วมบริจาคและทิ้งขยะอิเล็กพรอนิกส์ เช่น โทรศัพท์มือถือ อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ขนาดเล็ก และซากอุปกรณ์ที่ไม่ใช้งานแล้ว ลงในจุดรับทิ้งขยะอิเล็กพรอนิกส์ (E-Waste) ที่มหาวิทยาลัยสวนดุสิตได้กำหนดไว้ โดยขขยะที่ได้รับจะถูกส่งต่อไปยังหน่วยงานที่มีมาตรฐานในการกำจัดอย่างปลอดภัยItem บริษัท ลี วิคเตอร์ จำกัด ศึกษาดูงานโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต(2025-09-26) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตบริษัท ลี วิคเตอร์ จำกัด ศึกษาดูงานโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เมื่อวันที่ 26 กันยายน 2568 บริษัท ลี วิคเตอร์ จำกัด เข้าศึกษาดูงาน ณ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยได้รับการประสานงานจาก FoodInnopolis (สวทช.) การเยี่ยมชมครั้งนี้ คณะผู้บริหารและทีมงานของบริษัทได้เรียนรู้กระบวนการผลิตอาหารจริงภายในโรงงานต้นแบบของโครงการ ทั้งในด้าน มาตรฐานการผลิต ความปลอดภัย คุณภาพ และนวัตกรรมด้านอาหาร พร้อมทั้งมีการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญของโครงการผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโรงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ยังคงมุ่งมั่นทำหน้าที่เป็น แหล่งเรียนรู้ด้านการแปรรูปอาหาร ที่พร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้และเปิดโอกาสให้ภาคธุรกิจเข้ามาศึกษาและร่วมพัฒนาศักยภาพไปด้วยกันItem ตรวจเยี่ยมและประเมินโรงงาน บริษัท ไทยเจริญรุ่งพลาสติก จำกัด(2025-09-26) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตเมื่อวันที่ 25 กันยายน 2568 บุคลากรจากโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้เข้าร่วมกิจกรรมตรวจเยี่ยมและประเมินโรงงาน บริษัท ไทยเจริญรุ่งพลาสติก จำกัด ผู้จัดจำหน่ายขวดน้ำพลาสติก PET ขนาด 500 ซีซี ที่ใช้ในกระบวนการผลิต ภายใต้มาตรฐาน GHP & HACCP คณะผู้เข้าตรวจประเมินจำนวน 5 คน ประกอบด้วย นางสาวสุกานดา แดงสว่าง หัวหน้าฝ่ายผลิตไลน์น้ำดื่ม ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายควบคุมคุณภาพ และฝ่ายผลิต โดยมี นายสิวะ แว่นสุวรรณ เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดซื้อ ทำหน้าที่ผู้ประสานงานหลัก การเยี่ยมชมครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อ ตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานของคู่ค้า ตามข้อกำหนดการประเมินประจำปี ทั้งนี้มหาวิทยาลัยสวนดุสิตให้ความสำคัญกับการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่องItem อบรมหลักสูตร CHEESE for Beginners ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE(2025-09-17) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตร CHEESE for Beginners ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE ในวันอังคารที่ ๑๖ กันยายน ๒๕๖๘ เวลา ๙.๐๐ - ๑๖.๓๐ น. ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีItem กิจกรรม คุยสบาย ๆ…Life สาระ ครั้งที่ 382 ในหัวข้อ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ร่วมส่งความห่วงใยในสถานการณ์แนวชายแดนและอุทกภัย(2025-09-17) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตรศ.ดร.สุขม เฉลยทรัพย์ ประรามที่ปรึกษาอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม คุยสบาย ๆ.... สาระ ครั้งที่ 382 ในหัวข้อ โครงการปฏิบัติการอาหารเเปรรูปร่วมส่งความห่วงใย ในสถานการณ์แนวชายแดนและอุทกภัย โดยโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปและโฮมเบเกอรี่ ผศ.กนกกานต์ วีระกุลผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายการพัฒนาวิชาชีพและการบูรนาการพันธกิจ / ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ คุณนภัสสรณ์ ว่าวภู่ หัวหน้างานการตลาด โครงการปฏิบัติการอาหารเเปรรูป เมื่อวันอังคารที่ 16 กันยายน 2568 ณ Poll Cafe และออนไลน์ผ่านโปรแกรม Zoom MeetingItem บรรยายในหัวข้อ “ผู้ผลิตและรับรองมาตราฐานฮาลาล”โครงการเรียนรู้ตลอดชีวิตและพัฒนาทักษะเพื่ออนาคต (Upskill/Reskill)(2025-09-09) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตศูนย์การศึกษาตรัง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการเรียนรู้ตลอดชีวิตและพัฒนาทักษะเพื่ออนาคต (Upskill/Reskill) หลักสูตรมาตรฐานฮาลาล ระบบการประกันคุณภาพ และความปลอดภัยของอาหารฮาลาล โดยมี ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นวิทยากร บรรยายในหัวข้อ "ผู้ผลิตและรับรองมาตราฐานฮาลาล” ผ่านการบันทึกวีดิทัศน์เพื่อเผยแพร่สื่อความรู้ในโครงการฯ ในวันจันทร์ที่ ๘ กรกฏาคม ๒๕๖๘ เวลา ๙.๐๐ –๑๒.๐๐ น.Item การประชุมสมาชิกเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย (SUN Thailand)(สัญจร)ครั้งที่ 2 ประจำปี 2568(2025-09-04) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตมหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้เป็นเจ้าภาพจัดการประชุมสมาชิกเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย (SUN Thailand) (สัญจร) ครั้งที่ 2 ประจำปี 2568 และการประชุมสมาชิกเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 3/2568 ระหว่างวันที่ 4-5 กันยายน 2568 ณ หอประชุมใหญ่ วิทยาเขตสุพรรณบุรี โดยมีผู้แทนจากมหาวิทยาลัยต่าง ๆ ทั่วประเทศเข้าร่วมประชุมอย่างพร้อมเพรียง