PFP-News and Activies
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
Item รายวิชา “อาหารการกิน (Food for Life)” ณ ศูนย์การศึกษาหัวหิน(2025-04-01) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตรายวิชาอาหารการกิน “Food for Life” อาหารเพื่อชีวิต กับประสบการณ์เรียนรู้สุดแซ่บ ระหว่างวันที่ 1–4 เมษายน 2568 นักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจการบิน ศูนย์การศึกษาหัวหิน ได้ร่วมกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงปฏิบัติการ ภายใต้รายวิชา “อาหารการกิน (Food for Life)” ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ - ผศ.ดร.สาระ มีผลกิจ - ผศ.ดร.ดวงกมล อัศวมาศ - ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล - ดร.จันทร์จมา ศิริพันธ์วัฒนา - ดร.ราเชน บุญลอยสง - คุณจันจิรา รังศิโรภาส (เจ้าของร้าน Tohglom Healthy House) 4 ฐานกิจกรรมสุดสนุกและได้สาระ 1. ชวนน้องกิน ชวนน้องปรุง 2. ชวนน้องปรุง ชวนน้องแคร์ 3. วัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต และชวนน้องรักษ์ 4. ดูแลตัวเองแบบคน Gen แซ่บ กิจกรรมนี้เน้นเรื่องอาหาร การบริโภค และวัฒนธรรมอาหารของคนไทย ผ่านการลงมือทำจริงแบบใกล้ชิด พร้อมเปิดมุมมองใหม่ ๆ เกี่ยวกับความสำคัญของ “อาหาร” ที่มากกว่าความอร่อย แต่ยังสะท้อนถึงวิถีชีวิตและวัฒนธรรมไทยอย่างลึกซึ้งItem รายวิชา "อาหารการกิน” (Food for Life) ณ ศูนย์การศึกษา ตรัง(2025-03-30) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงปฎิบัติการรายวิชา “อาหารการกิน” ขึ้นอย่างสำเร็จลุล่วงและได้รับความสนใจจากนักศึกษาและผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวนมาก ตลอดระยะเวลา 4 วันของกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้มีโอกาสเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติผ่านกิจกรรมที่หลากหลาย อาทิ: วันที่ 24 มีนาคม 2568 เปิดกิจกรรมด้วยการแนะนำพื้นฐานความรู้เรื่องอาหาร ตั้งแต่ความปลอดภัยของอาหาร โภชนาการเบื้องต้น การเลือกซื้อและบริโภคอย่างมีคุณค่า รวมถึงการรู้เท่าทันสื่อและการโฆษณาอาหารในปัจจุบัน วันที่ 25 มีนาคม 2568 กิจกรรม Cooking Lab ภายใต้ธีม “ชวนน้องปรุง” ผู้เข้าร่วมได้ลงมือปรุงอาหารและเรียนรู้การใช้วัตถุดิบให้เหมาะสมกับสุขภาพ โดยมีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด วันที่ 26 มีนาคม 2568 กิจกรรม “ชวนน้องรักษ์” ให้ความรู้เกี่ยวกับแนวทางโภชนาการแบบยั่งยืน อาทิ แนวคิด IDAFLW การบริโภคอย่างรับผิดชอบ และการอนุรักษ์ทรัพยากรอาหารเพื่ออนาคต วันที่ 27 มีนาคม 2568 กิจกรรมสร้างสรรค์ “วัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต” เพื่อสร้างความเข้าใจในความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารไทยและนานาชาติ พร้อมส่งเสริมการเคารพความหลากหลายทางอาหารในสังคมItem ขอรับคำปรึกษาแนวทางเรื่องการทำบรรจุภัณฑ์หน่อไม้ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง(2025-04-09) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติจาก คุณกฤตพร คชพงษ์ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านนอกคอกไผ่ ได้ขอเข้าพบ คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เพื่อขอรับคำปรึกษาแนวทางให้กับผู้ประกอบการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ในหัวข้อ -แนวทางเรื่องการทำบรรจุภัณฑ์หน่อไม้ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง -แนวทางในการการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในรูปแบบการแปรรูป -แนวทางการตรวจอายุในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ ในวันที่ 4 เมษายน พ.ศ. 2568 เวลา 9.00 – 10.30 น. ณ. โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีItem รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)"(2025-03-20) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ภายใต้รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)" ได้จัดกิจกรรมเพื่อเสริมสร้างความรู้เกี่ยวกับโภชนาการและการปรุงอาหารอย่างมีคุณภาพ ในระหว่างวันที่ 20-21 มีนาคม 2568 ณ ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยมีการบรรยายและเวิร์กช็อปจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญกิจกรรมที่จัดขึ้น "ปรุงอร่อยอย่างเชฟ แบบฉบับเด็กหอ" โดย คุณสิริภาภัค ภัทรจริยา (เชฟป้าไก่) สอนเทคนิคการปรุงอาหารให้อร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับนักศึกษาและผู้ที่อยู่หอพัก จัดขึ้นในวันที่ 20 มีนาคม 2568 เวลา 14.30 - 15.30 น. และ วันที่ 21 มีนาคม 2568 เวลา 11.00 - 12.00 น.Item รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)"(2025-03-20) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ภายใต้รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)" ได้จัดกิจกรรมเพื่อเสริมสร้างความรู้เกี่ยวกับโภชนาการและการปรุงอาหารอย่างมีคุณภาพ ในระหว่างวันที่ 20-21 มีนาคม 2568 ณ ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยมีการบรรยายและเวิร์กช็อปจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญกิจกรรมที่จัดขึ้น ได้แก่ "Well-living Life กินดี อยู่ดี สไตล์อธิการพิทักษ์" โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ถ่ายทอดแนวคิดด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพที่ดี พร้อมแนะนำแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสมดุล จัดขึ้นในวันที่ 20 มีนาคม 2568 เวลา 13.30 - 14.30 น. และวันที่ 21 มีนาคม 2568 เวลา 09.30 - 10.30 น.Item ทีมงาน บริษัท ซอสพริกไทยรุ่งเรือง จำกัด ได้มีการเข้าเยี่ยมชมดู โครงการฯ(2025-03-17) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2568 ทางคณะผู้บริหารโดย คุณไกรศักดิ์ ธีรโชติมงคล (กรรมการผู้จัดการ)และทีมงาน บริษัท ซอสพริกไทยรุ่งเรือง จำกัด ได้มีการเข้าเยี่ยมชมดู โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตเพื่อศึกษาดูงานกระบวนการผลิตอาหาร ระบบเครื่องจักร และการใช้เทคโนโลยีในการดำเนินงานHighlight ของการศึกษาดูงานครั้งนี้เรียนรู้เกี่ยวกับการผลิตสินค้าด้วยเครื่อง Retort (สินค้า RTC/RTE) เข้าใจถึงวิธีการตรวจสอบคุณภาพ รู้วิธีการใช้เครื่องจักรและเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินธุรกิจ ได้รับคำแนะนำจาก ผศ.ดร.นฤมล นันทรักษ์ ที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และ ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่Item โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ม.สวนดุสิต ร่วมแชร์ความรู้กับ Young Smart Farmer สำนักงานเกษตรจังหวัดสุพรรณบุรี(2025-03-14) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตยกระดับผลิตภัณฑ์เกษตร ตอบโจทย์ตลาดยุคใหม่! โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ม.สวนดุสิต ร่วมแชร์ความรู้กับ Young Smart Farmer สำนักงานเกษตรจังหวัดสุพรรณบุรี แนะเคล็ดลับ "การพัฒนาผลิตภัณฑ์การเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่าให้ตรงกับความต้องการของตลาด" เกษตรกรรุ่นใหม่กว่า 40 ราย ร่วมเรียนรู้แนวทางการเพิ่มมูลค่าให้แข่งขันได้จริง!Item กิจกรรมบรรยายพิเศษภายใต้รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)"(2025-03-14) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูปมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษภายใต้รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)" โดยมีหัวข้อที่น่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารและพฤติกรรมการกินของคนไทย บรรยายเรื่องเล่า "สายกิน" วันศุกร์ที่ 14 มีนาคม พ.ศ. 2568 เวลา 11:00 - 12:00 น. วิทยากร: คุณอลิซ คงประเสริฐ กิจกรรมนี้มุ่งเน้นการเล่าเรื่องเกี่ยวกับ "สายกิน" ซึ่งเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร การบริโภค และวัฒนธรรมการกินของคนไทยในแง่มุมที่น่าสนใจ การบรรยายนี้เน้นการแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับ วัฒนธรรมอาหาร โดยเฉพาะในบริบทของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งเป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงด้านอาหารและโภชนาการ สถานที่จัดกิจกรรม: ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต รูปแบบการเข้าร่วม: Onsite และ Live Streaming ผ่าน Facebook Suan Dusit UniversityItem กิจกรรมบรรยายพิเศษภายใต้รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)"(2025-03-14) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษภายใต้รายวิชา "อาหารการกิน (Food for Life)" โดยมีหัวข้อที่น่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารและพฤติกรรมการกินของคนไทย 1.บรรยายเรื่อง "วัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต" วันศุกร์ที่ 14 มีนาคม พ.ศ. 2568 เวลา 09:00 - 10:30 น. วิทยากร: - ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ - ดร.จันทร์ฉนา ศิริพันธุ์วัฒนา - อ.เป็นเอก ทรัพย์สิน กิจกรรมนี้มุ่งเน้นการเล่าเรื่องเกี่ยวกับ "สายกิน" ซึ่งเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร การบริโภค และวัฒนธรรมการกินของคนไทยในแง่มุมที่น่าสนใจ การบรรยายนี้เน้นการแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับ วัฒนธรรมอาหาร โดยเฉพาะในบริบทของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งเป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงด้านอาหารและโภชนาการ สถานที่จัดกิจกรรม: ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต รูปแบบการเข้าร่วม: Onsite และ Live Streaming ผ่าน Facebook Suan Dusit UniversityItem กิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567(2025-03-13) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567 เพื่อให้นักศึกษาเข้าร่วมฐานกิจกรรม พร้อมบันทึกกิจกรรมแต่ฐาน จำนวน 12 ฐาน โดยจัดขึ้นระหว่างวันที่ วันที่ 13 มีนาคม 68 ณ ลานกิจกรรมใต้อาคาร Activity 2 และห้อง Activity 2 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยวิทยากร ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ ผศ.ดร.สาระ มีผบกิจ และผศ.ดร.ดวงกมล อัศมวาศ ณ ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ อาคาร ดร.ศิโรจน์ ผลพันธินItem กิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567(2025-03-13) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567 เพื่อให้นักศึกษาเข้าร่วมฐานกิจกรรม พร้อมบันทึกกิจกรรมแต่ฐาน จำนวน 12 ฐาน โดยจัดขึ้นระหว่างวันที่ วันที่ 13 มีนาคม 68 ณ ลานกิจกรรมใต้อาคาร Activity 2 และห้อง Activity 2 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิตและในช่วงบ่ายได้มีกิจกรรมชวนน้องกิน โดยวิทยากร คุณรังสิมา ศถุงคารนฤมิตร คุณสถาปัตย์ แพทอง กิจกรรมวัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต ณ ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ อาคาร ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน วันที่ 13 มีนาคม 2568Item กิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567(2025-03-12) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” ภาคเรียนที่ 2/2567 โดยได้เกียรติจาก ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รักษาการแทนอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมเยี่ยมชมบูธกิจกรรมต่างๆ สำหรับกิจกรรมแรก Well – living Fair เพื่อให้นักศึกษาเข้าร่วมฐานกิจกรรม พร้อมบันทึกกิจกรรมแต่ฐาน จำนวน 12 ฐานItem คุณวีระ ตั้งวุฒิไกรวิทย์ ประธานหอการค้าจังหวัดสุพรรณบุรี นำผู้ประกอบการ ขอรับคำปรึกษาการพัฒนาผลิตภัณฑ์กับโครงการปฏิัติการอาหารแปรรูป(2025-03-04) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ร่วมกับ ทางประธานหอการค้าจังหวัดสุพรรณบุรี คุณวีระ ตั้งวุฒิไกรวิทย์ และทีมผู้ประกอบการ เพื่อขอปรึกษาแนวทางผู้ประกอบการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ซึ่งนำโดย ดร.วราณี เวสสุวรรณ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี และ คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้พาเยี่ยมชมโรงงานฯ ในวันที่ 4 มีนาคม 2568 ณ. ห้องประชุม ชั้น 3 อาคารศูนย์ความเป็นเลิศด้านการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีItem บริษัท โออิชิ เทรดดิ้ง จํากัด เข้าเยี่ยมชมโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป(2025-03-03) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติจากบริษัท โออิชิ เทรดดิ้ง จํากัด เพื่อเข้าชมโรงงานและปรึกษาฯ โดยมี ทีมงานฝ่ายวิจัยและพัฒนา บริษัท โออิชิ เทรดดิ้ง จํากัด เข้าร่วมกับทางคุณปาลิดา สุขพันธุ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ในหัวข้อ แนวทางแลกเปลี่ยนข้อมูลทางงานวิชาการ แนวทางในการวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้ด้านอุตสาหกรรมเกษตร แนวทางที่ร่วมกับโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปต่อไปในอนาคตได้ ในวันจันทร์ที่ 3 มีนาคม พ.ศ. 2568 เวลา 11:00 – 12:00 น. ณ. ห้องประชุมชั้น 2 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีItem คณะดูงานหลักสูตรประกาศนียบัตรบัณฑิตวิชาชีพครู รุ่นที่ 2 คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต คณาจารย์และผู้บริหารเข้าเยี่ยมชมโครงการ(2025-03-01) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตในวันเสาร์ที่ 1 มีนาคม พ.ศ. 2568 เวลา 11:00 – 12:00 น. ทางหลักสูตรประกาศนียบัตรบัณฑิตวิชาชีพครู รุ่นที่ 2 คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต คณาจารย์และผู้บริหาร เข้าเยี่ยมชมโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป โรงผลิตน้ำ โรงผลิตนม ฝ่ายผลิตโยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์แปรรูป โดยมีคุณปาลิดา สุขพันธุ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และทีมงาน ได้อบรมให้การแนะนำกับทางคณะดูงาน เพื่อเป็นแนวทางในเชิงปฏิบัติการได้Item กิจกรรมทำบุญอาคารปฏิบัติการอาหารแปรรูป(2025-02-17) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี จัดกิจกรรมทำบุญอาคารปฏิบัติการอาหารแปรรูป โดยมี ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกูล ผู้ช่วยอธิการบดี พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร บุคลากรโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป คณาจารย์ และเจ้าหน้าที่มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมทำบญ และถวายภัตตาหารแด่พระด่พระสงฆ์ ในวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 06.30 -10.00 น. ณ อาคารโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป (อาคารผลิตน้ำสะอาดฯ) มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีItem คุณชาญณรงค์ อุ่นใจ จากวิสาหกิจชุมชนผักสุมหัว จังหวัดกาญจนบุรี เข้าปรึกษาขอรับคำแนะนำจากโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปด้านการแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตร(2025-02-13) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตวันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 15.30 -16.30 น. คุณชาญณรงค์ อุ่นใจ จากวิสาหกิจชุมชนผักสุมหัว จังหวัดกาญจนบุรี เข้าปรึกษาขอรับคำแนะนำจากโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ด้านการแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตร อาทิ เห็ดฟาง ผักสลัด เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางเกษตร โดย คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูปให้คำแนะนำ ซึ่งผู้ประกอบการได้แนวคิดในการดำเนินงานการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรItem โครงการปฏิบัติการอาหารเเปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติจาก บริษัท สุวรรณชาด จำกัด (ในพระบรมราชูปถัมภ์) เพื่อหารือแนวทางความร่วมมือระหว่างหน่วยงาน(2025-03-10) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต; กนกกานต์ วีระกุล ; นฤมล นันทรักษ์ ; จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนาโครงการปฏิบัติการอาหารเเปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติจาก บริษัท สุวรรณชาด จำกัด (ในพระบรมราชูปถัมภ์) เพื่อหารือแนวทางความร่วมมือระหว่างหน่วยงาน โดยมี คุณบุญชัย แสงจันทร์ รองกรรมการผู้จัดการ เป็นประธานในที่ประชุม ร่วมกับคณะผู้บริหารและบุคลากรของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต นำโดย ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้ช่วยอธิการบดีและผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ผศ.ดร.นฤมล นันทรักษ์ ที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนากระบวนการผลิตอาหารสุขภาพที่ให้บริการลูกค้าใน Golden Kitchen และเมนูเบเกอรี่ในอนาคต ให้มีมาตรฐานเดียวกันในทุกสาขา และแนวทางการพัฒนาบุคลากรของบริษัท รวมไปถึงโอกาสในการสนับสนุนการฝึกประสบการณ์วิชาชีพนักศึกษา ในวันจันทร์ที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 10.00 - 12.00 น. ณ ห้องประชุมชั้น 2 บริษัท สุวรรณชาด จํากัด (สํานักงานใหญ่) กรุงเทพมหานครItem อบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ การแปรรูปอาหารและมาตรฐานอาหารแปรรูป ให้กับวิสาหกิจชุมชนวิสาหกิจชุมชนกลุ่มท่องเที่ยวโดยชุมชนเชิงเกษตรสร้างสรรค์สมหวังที่วังยาง อำเภอศรีประจันต์(2025-02-07) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารเเปรรูป ร่วมกับ สำนักงานเกษตรจังหวัดสุพรรณบุรี จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ การแปรรูปอาหารและมาตรฐานอาหารแปรรูป ให้กับวิสาหกิจชุมชนวิสาหกิจชุมชนกลุ่มท่องเที่ยวโดยชุมชนเชิงเกษตรสร้างสรรค์สมหวังที่วังยาง อำเภอศรีประจันต์ โดยมี นางสาวกาญจนา วรรณทอง ผู้ช่วยผู้จัดการโครงการฯ เป็นวิทยากร เพื่อพัฒนาทักษะวิสาหกิจชุมชนและสร้างมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ ในวันศุกร์ที่ 7 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 13.00 - 16.30 น. ณ ที่ทำการวิสาหกิจชุมชนกลุ่มท่องเที่ยวโดยชุมชนเชิงเกษตรสร้างสรรค์สมหวังที่วังยาง อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรีItem ให้คำปรึกษาเรื่องแนวทางในการปรับสูตรและกระบวนการผลิตน้ำส้มสายชูหมัก(2025-02-04) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ให้คำปรึกษาเรื่องแนวทางในการปรับสูตรและกระบวนการผลิตน้ำส้มสายชูหมัก ซึ่งผู้ประกอบการได้รับคำแนะนำเรื่องการฆ่าเชื้อ วัตถุดิบ รวมถึงวัตถุเจือปน ในอาหาร และขั้นตอนการผลิตน้ำส้มสายชูหมักในระดับการทดลองเพื่อติดตามผล โดยมี ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และรศ.ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร โรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรให้คำปรึกษา ในวันอังคารที่ 4 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 15.00–16.30 น. ผ่านระบบ Zoom Meetings