อบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง”
Loading...
Date
2025-10-21
ISBN
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Resource Type
Article
Publisher
Views
Views6
Usage analytics
Journal Title
อบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง”
Recommended by
Abstract
พัฒนา “ทีมชีสสวนดุสิต” ให้เก่งครบสูตร!
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง”
ระหว่างวันที่ 15–17 ตุลาคม 2568
ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE
โดยได้รับเกียรติจาก คุณภูษณิศา กาญจนโกมล และทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ถ่ายทอดทั้งความรู้และเทคนิคการผลิตชีสแบบเข้มข้นครบวงจร
ให้บุคลากรของโครงการได้ฝึกปฏิบัติจริงตลอด 3 วันเต็ม 🧑🍳
🍞 เนื้อหาฝึกอบรมเข้มข้น ฝึกทำชีสจริง 6 ชนิด
✨ มอซซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese)
✨ ครีมชีส (Cream Cheese)
✨ ฮัลลูมีชีส (Halloumi Cheese)
✨ ฟลาวเวอร์ชีสล็อก (Flower Cheese Log)
✨ พาเนียร์ชีส (Paneer Cheese)
✨ ริคอตต้าชีส (Ricotta Cheese)
กิจกรรมนี้ช่วยเสริมทั้งความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านการผลิตชีส
ให้บุคลากรสามารถนำไปต่อยอดในกระบวนการผลิตจริงของโครงการ
พร้อมสร้าง “Learning Factory” แห่งการเรียนรู้ด้านนมและชีสของสวนดุสิต 🧡