อบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง”
| dc.contributor.author | โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-30T03:26:26Z | |
| dc.date.available | 2025-10-30T03:26:26Z | |
| dc.date.issued | 2025-10-21 | |
| dc.description.abstract | พัฒนา “ทีมชีสสวนดุสิต” ให้เก่งครบสูตร! โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง” ระหว่างวันที่ 15–17 ตุลาคม 2568 ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE โดยได้รับเกียรติจาก คุณภูษณิศา กาญจนโกมล และทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ถ่ายทอดทั้งความรู้และเทคนิคการผลิตชีสแบบเข้มข้นครบวงจร ให้บุคลากรของโครงการได้ฝึกปฏิบัติจริงตลอด 3 วันเต็ม 🧑🍳 🍞 เนื้อหาฝึกอบรมเข้มข้น ฝึกทำชีสจริง 6 ชนิด ✨ มอซซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese) ✨ ครีมชีส (Cream Cheese) ✨ ฮัลลูมีชีส (Halloumi Cheese) ✨ ฟลาวเวอร์ชีสล็อก (Flower Cheese Log) ✨ พาเนียร์ชีส (Paneer Cheese) ✨ ริคอตต้าชีส (Ricotta Cheese) กิจกรรมนี้ช่วยเสริมทั้งความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านการผลิตชีส ให้บุคลากรสามารถนำไปต่อยอดในกระบวนการผลิตจริงของโครงการ พร้อมสร้าง “Learning Factory” แห่งการเรียนรู้ด้านนมและชีสของสวนดุสิต 🧡 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/13152 | |
| dc.language.iso | th | |
| dc.relation.ispartofseries | PFP_NEWS_2568_104 | |
| dc.subject | ศูนย์การเรียนรู้ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป | |
| dc.subject | Learning Factory | |
| dc.subject | ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE | |
| dc.subject | ทักษะด้านการผลิต | |
| dc.subject | เสริมความรู้ | |
| dc.title | อบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง” | |
| dc.type | Article | |
| mods.location.url | https://foodplant.dusit.ac.th/archives/3126 |
