PFP-News and Activies

Permanent URI for this collection

https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/2825

Browse

Browsing PFP-News and Activies by Subject "Learning Factory"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    อบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง”
    (2025-10-21) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
    พัฒนา “ทีมชีสสวนดุสิต” ให้เก่งครบสูตร! โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง” ระหว่างวันที่ 15–17 ตุลาคม 2568 ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE โดยได้รับเกียรติจาก คุณภูษณิศา กาญจนโกมล และทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ถ่ายทอดทั้งความรู้และเทคนิคการผลิตชีสแบบเข้มข้นครบวงจร ให้บุคลากรของโครงการได้ฝึกปฏิบัติจริงตลอด 3 วันเต็ม 🧑‍🍳 🍞 เนื้อหาฝึกอบรมเข้มข้น ฝึกทำชีสจริง 6 ชนิด ✨ มอซซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese) ✨ ครีมชีส (Cream Cheese) ✨ ฮัลลูมีชีส (Halloumi Cheese) ✨ ฟลาวเวอร์ชีสล็อก (Flower Cheese Log) ✨ พาเนียร์ชีส (Paneer Cheese) ✨ ริคอตต้าชีส (Ricotta Cheese) กิจกรรมนี้ช่วยเสริมทั้งความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านการผลิตชีส ให้บุคลากรสามารถนำไปต่อยอดในกระบวนการผลิตจริงของโครงการ พร้อมสร้าง “Learning Factory” แห่งการเรียนรู้ด้านนมและชีสของสวนดุสิต 🧡