การประยุกต์ใช้ดินขาว ดินแดง และแร่ดินมอนต์มอริลโลไนต์เป็นสารปรับปรุงดินในการลดการสะสมสารหนูในผักสวนครัวที่ปลูกในดินที่ปนเปื้อนสารหนู
| dc.contributor.author | ปารินดา สุขสบาย | |
| dc.contributor.author | ไพทิพย์ ธีรเวชญาณ | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-16T05:52:14Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-03T03:46:42Z | |
| dc.date.available | 2025-05-16T05:52:14Z | |
| dc.date.available | 2025-09-03T03:46:42Z | |
| dc.description.abstract | การวิจัยครั้งนี้เพื่อศึกษาผลของการประยุกต์ใช้ดินขาว ดินแดง และแร่ดินมอนต์มอริลโลไนต์ เพื่อลดปริมาณการสะสมของสารหนูในกะเพรา และคะน้าปลูกในดินที่ปนเปื้อนสารหนูโดยกำหนดความเข้มข้นของสารหนูที่ปนเปื้อนในดินเริ่มต้น ประมาณ 103.66±1.52 มิลลิกรัม/กิโลกรัมดิน โดยการทดลองเป็นการปลูกกะเพราและคะน้าในดินที่ปนเปื้อนสารหนูโดยใช้ดินขาว 1, 3, 5 % w/w ดินแดง 1, 3, 5 % w/w, แร่ดินมอนต์มอริลโลไนต์ 1, 3, 5 % w/w และ ดินขาว 5 % w/w+ ดิน แดง 5 % w/w +แร่ดินมอนต์มอริลโลไนต์ 5 % w/w เติมในดินที่ปนเปื้อนสารหนูในการปลูกกะเพรา และคะน้าซึ่งผลการทดลองพบว่า หลังการเก็บเกี่ยวกะเพราและคะน้า 45 วัน พบว่า ต้นกะเพราที่ปลูกในดินที่ปนเปื้อนสารหนูที่มีการเติมดินขาว 5 % w/w+ ดินแดง 5 % w/w +แร่ดินมอนต์มอริลโลไนต์ 5 % w/w เป็นสารปรับปรุงดินเป็นเงื่อนไขที่ดีที่สุดในการลดการสะสมของราก ลำต้น และใบได้ดีที่สุด โดยมีปริมาณสารหนูที่สะสมในใบของกะเพรา และคะน้าเหลือเพียงเท่ากับ 1.70±0.10 และ 1.80±0.10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ตามลำดับ และปริมาณดังกล่าวอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุขของที่กำหนดไว้ให้มีสารหนูในอาหารไม่เกิน 2 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการใช้ ดินขาว 5 % w/w+ดินแดง 5 % w/w+ แร่ดินมอนต์มอริลโลไนต์ 5 % w/w มีศักยภาพที่สามารถลดสารหนูที่สะสมในใบของกะเพรา และคะน้าได้สูงกว่าการใช้สารปรับปรุงดินด้วยเงื่อนไขอื่น ๆ ผลการทดลองยังพบว่าการเติมดินขาว 5 % w/w+ ดินแดง 5 % w/w+ แร่ดินมอนต์มอริลโลไนต์ 5 % w/w ในการปลูกกะเพรา และคะน้าในดินที่ปนเปื้อนสารหนูจะมีปริมาณแคลเซียมและแมกนีเซียมในราก ลำต้น ใบ ของกะเพราและคะน้าสูงกว่าเงื่อนไขอื่น ๆ เนื่องจากแคลเซียม และแมกนีเซียมแย่งจับกับสารหนูเพื่อเข้าสู่ต้นกะเพราและคะน้าจึงทำให้ปริมาณสารหนูในต้นกะเพรา และคะน้าลดลงต่ำสุดเมื่อเปรียบเทียบกับเงื่อนไขอื่น ๆ ดังนั้นการน าดินขาว+ดินแดง+แร่ดินมอนต์มอริลโลไนต์ เติมในดินที่ปนเปื้อนสารหนูเพื่อปลูกกะเพราและคะน้าสามารถแก้ปัญหาการปนเปื้อนของสารหนูในใบของกะเพราและคะน้าได้ได้และปริมาณสารหนูในผลอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/12044 | |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | สารหนู | |
| dc.subject | แร่ดิน | |
| dc.subject | ผักสวนครัว | |
| dc.title | การประยุกต์ใช้ดินขาว ดินแดง และแร่ดินมอนต์มอริลโลไนต์เป็นสารปรับปรุงดินในการลดการสะสมสารหนูในผักสวนครัวที่ปลูกในดินที่ปนเปื้อนสารหนู | |
| mods.location.url | https://ebooks.dusit.ac.th/detail.php?recid=2509 |