‘อาหารไทย’ ในสายตาคนทั่วโลก

Simple item page
dc.contributor.authorสุขุม เฉลยทรัพย์
dc.date.accessioned2025-03-22T14:19:08Z
dc.date.available2025-03-22T14:19:08Z
dc.date.issued2022-12-01
dc.description.abstractจากหนังสือพิมพ์สยามรัฐ ปีที่ 73 ฉบับที่ 24952 วันที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2565 กล่าวถึง อาหารไทยมีชื่อเสียงระดับโลกด้วยรสชาติหลัก 5 อย่าง (เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม เผ็ด) และการผสมผสานวัตถุดิบที่ประณีต อาหารเป็นทั้งวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนไทย โดยการรับประทานร่วมกันเป็นกิจกรรมที่เสริมสร้างความสัมพันธ์ ล่าสุด "สวนดุสิตโพล" เผยผลสำรวจชี้ว่า เอกลักษณ์ของอาหารไทยอยู่ที่ความพิถีพิถันและเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่เป็น Soft Power เมนูยอดนิยมได้แก่ ต้มยำกุ้ง ผัดไทย ส้มตำ แกงเขียวหวาน และแกงมัสมั่น ความกังวลคือการรักษารสชาติดั้งเดิมและการขาดผู้สืบทอด หน่วยงานและประชาชนควรช่วยกันรักษาและผลักดันอาหารไทยในเวทีโลก โดยเฉพาะผ่านการส่งเสริมจากภาครัฐ วิเคราะห์จากตลาดในสหรัฐฯ พบว่าอาหารไทยยังมีศักยภาพในการเติบโตสูงทั้งในด้านรสชาติและบริการ ถือเป็นโอกาสในการส่งออกวัฒนธรรมและขยายตลาดอย่างยั่งยืน อาหารไทยจึงไม่ใช่เพียงอาหาร แต่เป็นตัวแทนของชาติที่ควรหวงแหนและต่อยอดสู่สากล
dc.identifier.urihttps://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/5376
dc.language.isoth
dc.publisherสยามรัฐ
dc.subjectอาหารไทย
dc.subjectเอกลักษณ์
dc.subjectSoft Power
dc.subjectต้มยำกุ้ง
dc.subjectผัดไทย
dc.subjectภูมิปัญญาท้องถิ่น
dc.subjectรสชาติดั้งเดิม
dc.subjectสวนดุสิตโพล
dc.subjectส่งออกวัฒนธรรม
dc.subjectอุตสาหกรรมอาหารไทย
dc.subjectมหาวิทยาลัยสวนดุสิต
dc.subjectสวนดุสิตโพล
dc.title‘อาหารไทย’ ในสายตาคนทั่วโลก
dc.typeArticle
mods.location.urlhttps://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/393
Files
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Default Image
Name:
license.txt
Size:
371 B
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download
Collections
SDP-Knowledge : e-Clipping