Browse
Recent Submissions
Item คู่มือรายวิชา อาหารการกิน” Food for Life(2025) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตความรู้เกี่ยวกับอาหาร ในชีวิตประจำาวัน วัตถุดิบและส่วนประกอบในอาหาร การจัดการและการเก็บรักษาอาหาร การใช้เครื่องมือในการปรุง ประกอบ และ อุ่นอาหาร งานครัวเบื้องต้นในที่พักอาศัย ประเภทอาหาร เครื่องดื่ม โภชนาการ และการออกแบบรายการอาหาร วัฒนธรรมในการรับประทานอาหารตามแบบไทย และแบบสากล ความปลอดภัยอาหารและสุขาภิบาล ผลลัพธ์การเรียนรู้ CLO1 สามารถอธิบายการเลือกรับประทานอาหารในชีวิตประจำาวันและรูปแบบการกินอาหารในปัจจุบัน CLO2 สามารถอธิบายวัตถุดิบและส่วนประกอบในอาหาร การจัดการและการเก็บรักษาอาหาร การใช้เครื่องมือในการปรุง ประกอบและอุ่นอาหาร งานครัวเบื้องต้นในที่พักอาศัย CLO3 สามารถอธิบายประเภทอาหาร เครื่องดื่ม โภชนาการ และการออกแบบรายการอาหาร วัฒนธรรมในการรับประทานอาหารตามแบบไทย และแบบสากล CLO4 สามารถอธิบายความปลอดภัยอาหาร และสุขาภิบาล กฎหมายที่เกี่ยวข้องItem ฐานความรู้ รายวิชา อาหารการกิน” Food for Life(2025) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตโครงการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” Food for Life ภาคเรียนที่ 2/2567 กิจกรรมฐานความรู้ให้นักศึกษาสืบค้นหาข้อมูลและมีเกมส์ให้นักศึกษาร่วมสนุก จำนวน 14 ฐาน ฐานความปลอดภัยอาหารฯ ฐานอย. กับ ฉลากอาหาร ฐานแยกขยะ ฐานกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ฐาน IDAFLW ฐานอาหารฮาลาล ฐานการเลือกซื้อและการเก็บอาหาร ฐานอาหารเสริมภูมิ ฐานโภชนาการ กับ BMI ฐานบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก ฐานอาหารทางเลือก ฐานให้คำปรึกษารายบุคคล โดย ทีมโภชนาการ