PFP-Handout

Permanent URI for this collection

https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/2192

Browse

Browsing PFP-Handout by Title

Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    คู่มือรายวิชา อาหารการกิน” Food for Life
    (2025) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
    ความรู้เกี่ยวกับอาหาร ในชีวิตประจำาวัน วัตถุดิบและส่วนประกอบในอาหาร การจัดการและการเก็บรักษาอาหาร การใช้เครื่องมือในการปรุง ประกอบ และ อุ่นอาหาร งานครัวเบื้องต้นในที่พักอาศัย ประเภทอาหาร เครื่องดื่ม โภชนาการ และการออกแบบรายการอาหาร วัฒนธรรมในการรับประทานอาหารตามแบบไทย และแบบสากล ความปลอดภัยอาหารและสุขาภิบาล ผลลัพธ์การเรียนรู้ CLO1 สามารถอธิบายการเลือกรับประทานอาหารในชีวิตประจำาวันและรูปแบบการกินอาหารในปัจจุบัน CLO2 สามารถอธิบายวัตถุดิบและส่วนประกอบในอาหาร การจัดการและการเก็บรักษาอาหาร การใช้เครื่องมือในการปรุง ประกอบและอุ่นอาหาร งานครัวเบื้องต้นในที่พักอาศัย CLO3 สามารถอธิบายประเภทอาหาร เครื่องดื่ม โภชนาการ และการออกแบบรายการอาหาร วัฒนธรรมในการรับประทานอาหารตามแบบไทย และแบบสากล CLO4 สามารถอธิบายความปลอดภัยอาหาร และสุขาภิบาล กฎหมายที่เกี่ยวข้อง
  • Thumbnail Image
    Item
    ฐานความรู้ รายวิชา อาหารการกิน” Food for Life
    (2025) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
    โครงการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ “รายวิชา อาหารการกิน” Food for Life ภาคเรียนที่ 2/2567 กิจกรรมฐานความรู้ให้นักศึกษาสืบค้นหาข้อมูลและมีเกมส์ให้นักศึกษาร่วมสนุก จำนวน 14 ฐาน ฐานความปลอดภัยอาหารฯ ฐานอย. กับ ฉลากอาหาร ฐานแยกขยะ ฐานกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ฐาน IDAFLW ฐานอาหารฮาลาล ฐานการเลือกซื้อและการเก็บอาหาร ฐานอาหารเสริมภูมิ ฐานโภชนาการ กับ BMI ฐานบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก ฐานอาหารทางเลือก ฐานให้คำปรึกษารายบุคคล โดย ทีมโภชนาการ