Processed Food Operational Project

Permanent URI for this community

https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/2184

Browse

Browsing Processed Food Operational Project by Subject "กฎหมายที่เกี่ยวข้อง"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    คู่มือรายวิชา อาหารการกิน” Food for Life
    (2025) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
    ความรู้เกี่ยวกับอาหาร ในชีวิตประจำาวัน วัตถุดิบและส่วนประกอบในอาหาร การจัดการและการเก็บรักษาอาหาร การใช้เครื่องมือในการปรุง ประกอบ และ อุ่นอาหาร งานครัวเบื้องต้นในที่พักอาศัย ประเภทอาหาร เครื่องดื่ม โภชนาการ และการออกแบบรายการอาหาร วัฒนธรรมในการรับประทานอาหารตามแบบไทย และแบบสากล ความปลอดภัยอาหารและสุขาภิบาล ผลลัพธ์การเรียนรู้ CLO1 สามารถอธิบายการเลือกรับประทานอาหารในชีวิตประจำาวันและรูปแบบการกินอาหารในปัจจุบัน CLO2 สามารถอธิบายวัตถุดิบและส่วนประกอบในอาหาร การจัดการและการเก็บรักษาอาหาร การใช้เครื่องมือในการปรุง ประกอบและอุ่นอาหาร งานครัวเบื้องต้นในที่พักอาศัย CLO3 สามารถอธิบายประเภทอาหาร เครื่องดื่ม โภชนาการ และการออกแบบรายการอาหาร วัฒนธรรมในการรับประทานอาหารตามแบบไทย และแบบสากล CLO4 สามารถอธิบายความปลอดภัยอาหาร และสุขาภิบาล กฎหมายที่เกี่ยวข้อง