PFP-Specific Areas

Permanent URI for this collection

https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/2197

Browse

Browsing PFP-Specific Areas by Subject "โครงการวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภค"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    คู่มือการปรุงอาหารกลางวันเด็กวัยเรียน
    (2024-01) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ; โรงเรียนการเรือน; สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่; ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาาหารนานาชาติ; โครงการอาหารกลางวัน 1
    เด็กวัยเรียน เป็นช่วงวัยที่เจริญเติบโต มีพัฒนาการทางร่างกาย และจิตใจ รวมทั้งการเรียนรู้อันเป็นพื้นฐานสำคัญที่จะนำไปสู่ชีวิตที่มีคุณภาพในอนาคต ดังนั้นความตระหน้าถึงโกชนาการสำหรับเด็กวัยเรืยนจึงเป็นสิ่งสำคัญคู่มือการปรุงอาหารกลางวันตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กวัยเรียน เล่มนี้เป็นคู่มือที่รวบรวมองค์ความรู้จากงานวิจัย จากการเก็บข้อมูลจากผู้ทรงคุณวุฒิ และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร รวมถึงนักโภชนากาการ เพื่อให้ใต้มาซึ่งตำรับอาหารตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กวัยเรียน ซึ่งประกอบด้วยรายการอาหารจำนวน 24 รายการ พร้อมทั้งวัตถุดิบ และวิธีการปรุง จากโครงการวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภค และละอาหารว่าง ตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย และประถมศึกษา