กลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง
Loading...
Date
2025-04-03
ISBN
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Resource Type
Publisher
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
Journal Title
กลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง
Recommended by
Abstract
Description
Info ประชาสัมพันธ์ความรู้ "กลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง" ในยุคปัจจุบันนี้ สภาพแวดล้อมรอบตัวเรามักพบกับความเสี่ยงที่สามารถนำเราให้เข้าใกล้โรคต่างๆ ได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคมะเร็ง จึงหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพให้สมบูรณ์แข็งแรงห่างไกลจากโรคภัยต่างๆ จากงานวิจัยทางการแพทย์พบว่าการทานอาหารกลุ่มเหล่านี้เป็นประจำจะสามารถช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้ โดยแบ่งกลุ่มอาหารเป็น
1. ผักตระกูลกะหล่ำ: เช่น บรอกโคลี กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะปัสสาวะและลำไส้
2. ผัก ผลไม้ ธัญพืช: เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโพด ถั่วเขียว ผักใบเขียว ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ เต้านม และตับ
3. สมุนไพรและเครื่องเทศ: เช่น กระเทียม ขิง อบเชย พริกป่น ขมิ้น ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร หลอดอาหาร และลำไส้ใหญ่
4. ผัก ผลไม้ที่มีเบต้า-แคโรทีนและวิตามินเอสูง: เช่น แครอท ฟักทอง มะเขือเทศ มะละกอ ตำลึง ผักบุ้ง ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ กระเพาะอาหาร ตับ เต้านม และช่องปาก
5. ผัก ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง: เช่น ส้ม ฝรั่ง มะนาว สับปะรด มะขาม ป้องกันมะเร็งปอด กระเพาะอาหาร ช่องปาก และกระเพาะปัสสาวะ