กลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง
| dc.contributor.author | ชัญญาพัชญ์ ช่วยสืบวงษ์สา | |
| dc.contributor.author | ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ | |
| dc.contributor.author | โรงเรียนการเรือน | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-17T05:39:54Z | |
| dc.date.available | 2025-04-17T05:39:54Z | |
| dc.date.issued | 2025-04-03 | |
| dc.description | Info ประชาสัมพันธ์ความรู้ "กลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง" ในยุคปัจจุบันนี้ สภาพแวดล้อมรอบตัวเรามักพบกับความเสี่ยงที่สามารถนำเราให้เข้าใกล้โรคต่างๆ ได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคมะเร็ง จึงหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพให้สมบูรณ์แข็งแรงห่างไกลจากโรคภัยต่างๆ จากงานวิจัยทางการแพทย์พบว่าการทานอาหารกลุ่มเหล่านี้เป็นประจำจะสามารถช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้ โดยแบ่งกลุ่มอาหารเป็น 1. ผักตระกูลกะหล่ำ: เช่น บรอกโคลี กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะปัสสาวะและลำไส้ 2. ผัก ผลไม้ ธัญพืช: เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโพด ถั่วเขียว ผักใบเขียว ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ เต้านม และตับ 3. สมุนไพรและเครื่องเทศ: เช่น กระเทียม ขิง อบเชย พริกป่น ขมิ้น ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร หลอดอาหาร และลำไส้ใหญ่ 4. ผัก ผลไม้ที่มีเบต้า-แคโรทีนและวิตามินเอสูง: เช่น แครอท ฟักทอง มะเขือเทศ มะละกอ ตำลึง ผักบุ้ง ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ กระเพาะอาหาร ตับ เต้านม และช่องปาก 5. ผัก ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง: เช่น ส้ม ฝรั่ง มะนาว สับปะรด มะขาม ป้องกันมะเร็งปอด กระเพาะอาหาร ช่องปาก และกระเพาะปัสสาวะ | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/6222 | |
| dc.publisher | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | กลุ่มอาหารป้องกันมะเร็ง | |
| dc.subject | ผักตระกูลกะหล่ำ | |
| dc.subject | ผัก ผลไม้ที่มีวิตามินซี | |
| dc.title | กลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง |
