แผนงานวิจัยเชิงนวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่ามะพร้าวเศรษฐกิจ
Date
ISBN
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Resource Type
Publisher
Views
Views2
Usage analytics
Journal Title
แผนงานวิจัยเชิงนวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่ามะพร้าวเศรษฐกิจ
Recommended by
Abstract
แผนงานวิจัยเชิงนวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่ามะพร้าวเศรษฐกิจมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมนวัตกรรมมะพร้าวเป็นอาชีพประจำชุมชนอย่างยั่งยืนในสภาวะตลาดสากล มีแนวทางในการดำเนินงานวิจัยในการเพิ่มมูลค่าจากของเสียเหลือทิ้งของการผลิตมะพร้าวแบ่งเป็น 2 ส่วนหลักคือแปรรูปวัสดุเหลือทิ้งและพัฒนานวัตกรรมจากส่วนเหลือทิ้งของมะพร้าว การแปรรูปวัสดุเหลือทิ้งจากมะพร้าว ในการสังเคราะห์ถ่านกัมมันต์จะเผากะลามะพร้าวที่อุณหภูมิ 400 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นกระตุ้นทางเคมีด้วยโซเดียมคลอไรด์ ความเข้มข้น 1 โมลาร์ อัตราส่วนถ่านต่อสารละลายโซเดียมคลอไรด์ 1:3 เป็นเวลา 24 ชั่วโมง และเผากระตุ้นที่อุณหภูมิ 700 องศาเซลเซียส ที่สภาวะนี้ให้ค่าไอโอดีนนัมเบอร์สูงสุดเท่ากับ 503.45 มิลลิกรัมต่อกรัม ในการนำเส้นใยมะพร้าวมาผลิตแผ่นเส้นใยอัดมะพร้าวผสมต้นธูปฤาษี จะศึกษากระบวนการผลิตแผ่นเส้นอัดและชนิดปริมาณของสารยึดติด อัตราส่วนผสมของแผ่นเส้นใยอัดจากเส้นใยมะพร้าวผสมเส้นใยต้นธูปฤาษีที่อัตราส่วน 50:50 โดยน้ำหนักของเส้นใยแห้ง ทดสอบสมบัติเชิงกายภาพและสมบัติเชิงกล พบว่าสามารถผ่านค่ามาตรฐานกำหนดและสมบัติเชิงความร้อน ค่าการนำความร้อนและความต้านทานความร้อน ตามมาตรฐาน ASTM C 177-2010 การพัฒนานวัตกรรมจากส่วนเหลือทิ้งของมะพร้าวสภาวะที่เหมาะสม คือ ใช้ตัวทำละลายเอทานอล ที่ 95% และตัวทำละลายเฮกเซน โดยใช้อุณหภูมิในการอบแห้งที่ 50 องศาเซลเซียส พบว่า ใยอาหารที่สกัดด้วยเอทานอล ที่ขนาด 500 ไมโครเมตร มีความสามารถในการอุ้มน้ำ และการพองตัวดีที่สุด มีปริมาณเส้นใยถึงร้อยละ 70.54 โดยมีปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงอย่างชัดเจน วัสดุนาโนเซลลูโลสสามารถสกัดได้จากการบดย่อยเปลือกมะพร้าวให้มีลักษณะเป็นผง เทคนิคที่เหมาะสมในการแยกลิกนินออกจากเปลือกมะพร้าวคือการใช้กรดซัลฟิวริคในตัวทำละลายเอทานอลร้อยละ 50 การสกัดนาโนเซลลูโลสโดยใช้การเกิดปฏิกิริยาไฮโดรไลซีสด้วยกรดซัลฟิวริค ซึ่งอนุภาคนาโนเซลลูโลสที่ได้มีทั้งลักษณะผลึกและอสัณฐานทั้งคู่ โดยที่จะมีความเป็นอสัณฐานเพิ่มขึ้นมากกว่าสารตั้งต้น อนุภาคนาโนเซลลูโลสที่ได้มีโครงสร้างอยู่ในช่วงประมาณ 50 นาโนเมตร