การศึกษาฤทธิ์ต้านออกซิเดชันและต้านจุลินทรีย์ของสารสกัดหญ้าคาเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมสารสกัดหญ้าคา
Date
ISBN
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Resource Type
Publisher
Views
Views5
Usage analytics
Journal Title
การศึกษาฤทธิ์ต้านออกซิเดชันและต้านจุลินทรีย์ของสารสกัดหญ้าคาเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมสารสกัดหญ้าคา
Recommended by
Abstract
จากการศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบใบและรากหญ้าคาด้วยเอทานอลและเฮกเซนทั้ง 4 ชนิด ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย S. aurues, P. aeruginosa, C. albicans, B. Cereus และ E. coli ด้วยวิธี Disc diffusion technique พบว่า สารสกัดหยาบหญ้าคาละลายในเอทานอลและเฮกเซนสามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่ทำการทดสอบได้ ทั้งแบคทีเรีย S. aurues, P. aeruginosa,B. cereus และ E. coli และเชื้อราC. albicans แสดงบริเวณการยับยั้งการเจริญของสารสกัดหยาบใบหญ้าคาด้วยเฮกเซนจะยับยั้งต่อเชื้อยีสต์ C. albicans ดีที่สุดที่ความเข้มข้น 100 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ได้บริเวณยับยั้งเชื้อ เท่ากับ 2.68 ±0.03 เซนติเมตร และจะยับยั้งต่อเชื้อB. cereus ที่ความเข้มข้น 6.25 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ได้บริเวณยับยั้งเชื้อ เท่ากับ 0.78 ±0.03 เซนติเมตร นอกจากนั้น การทดสอบการหาค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย (MIC) และค่าความเข้มข้นต่ำสุดในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (MBC) ของสารสกัดหยาบใบหญ้าคา พบว่า สารสกัดหยาบใบหญ้าคาด้วยเอทานอล สามารถยับยั้งเชื้อ S. aurues มากที่สุดโดยให้ค่า MIC และ MBC เท่ากันคือ 25 มิลลิกรัม/มิลลิลิตรและ 12.5 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ และพบว่าสารสกัดหยาบรากหญ้าคาด้วยเอทานอลสามารถยับยั้งเชื้อ B. aurues ดีที่สุดโดยให้ค่า MIC และ MBC คือ 25 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร และ 12.5 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับผลจากการตรวจหาปริมาณจุลินทรีย์ที่ใช้อากาศทั้งหมดในสารสกัดหยาบหญ้าคา แชมพูสระผม ครีมนวดผม สบู่เหลวล้างมือ สบู่เหลวและครีมบำรุงผิว ที่มีส่วนผสมสารสกัดหยาบหญ้าคาทั้ง 5 ชนิด ไม่พบแบคทีเรียในอากาศดังกล่าวที่ ความเจือจาง 6 เท่าและ 5 เท่า ไม่พบจำนวนแบคทีเรียและยีสต์ ส่วนปริมาณฟีโนลิกสุงสุด พบในสารสกัดรากหญ้าคาด้วยเอทานอลมีค่า 5.65 0.30 mg GAE/g dry extract และให้ค่าสารประกอบ ฟลาโวนอย์ด 34.61 ±0.54 - 2.42±0.52 mg QE/g dry extract และเมื่อทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระด้วย DPPH assay พบว่าสารสกัดรากหญ้าคาด้วยเอทานอลจะให้ค่า IC 50 เท่ากับ 0.35 เมื่อเทียบกับปริมาณสารแกลลิคมาตรฐาน จากผลการทดลองจะเห็นได้ว่าไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค รวมทั้งยีสต์และรา ในผลิตภัณฑ์ทั้ง 5 ประเภทดังนั้น สารสกัดหยาบของรากและใบของหญ้าคาจึงเหมาะสมอย่างมากที่จะนำไปพัฒนาทำเครื่องสำอาง เนื่องจากไม่มีการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรครวมทั้งยีสต์และราอยู่เลย