การจัดการวัตถุดิบด้วยเทคนิค FEFO หมดอายุก่อนออกก่อน
| dc.contributor.author | เพ็ญภัสสา พันธ์สถิตย์ | |
| dc.contributor.author | ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ | |
| dc.contributor.author | โรงเรียนการเรือน | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-14T05:24:47Z | |
| dc.date.available | 2025-08-14T05:24:47Z | |
| dc.date.issued | 2025-08-14 | |
| dc.description | อินโฟกราฟิก ประชาสัมพันธ์ความรู้เรื่อง "การจัดการวัตถุดิบด้วยเทคนิค “FEFO หมดอายุก่อนออกก่อน” FEFO (First Expire date First Out) หรือ “วัตถุดิบชิ้นไหนหมดอายุก่อน วัตถุดิบชิ้นนั้นออกก่อน” คือ ระบบจัดการสต๊อกที่เน้นความสำคัญของวันหมดอายุของวัตถุดิบเป็นหลัก เป็นการจัดการสต๊อกที่ออกแบบมาเพื่อลดปริมาณวัตถุดิบที่อาจเสียหายเนื่องจากหมดอายุ โดยวัตถุดิบที่มีวันหมดอายุก่อนจะถูกจัดวางไว้ในตำแหน่งที่หยิบง่ายที่สุด เพื่อให้มั่นใจว่าวัตถุดิบเหล่านั้นถูกนำไปใช้ก่อนวัตถุดิบอื่นๆ | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/7722 | |
| dc.language.iso | th | |
| dc.publisher | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | การจัดเก็บ | |
| dc.subject | วัตถุดิบ | |
| dc.subject | FFFO | |
| dc.title | การจัดการวัตถุดิบด้วยเทคนิค FEFO หมดอายุก่อนออกก่อน | |
| dc.type | Image | |
| mods.location.url | https://www.facebook.com/photo?fbid=783141754378201&set=a.249090847783297 |
