Baking science : foolproof formulas to create the best cakes, pies, cookies, breads and more
| dc.contributor.author | Frances, Dikla Levy. | |
| dc.contributor.other | รักขณาวรรณ์ ชูทอง | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-15T09:02:06Z | |
| dc.date.available | 2024-08-15T09:02:06Z | |
| dc.date.issued | 2024-08-15 | |
| dc.description | หนังสือ Baking Science: Foolproof Formulas to Create the Best Cakes, Pies, Cookies, Breads and More โดย Dikia Levy Frances เป็นคู่มือการทำขนมที่อธิบายการทำขนมอย่างละเอียดและเข้าใจง่าย โดยมีสูตรอาหารที่หลากหลาย เช่น เค้ก คุกกี้ และขนมปัง พร้อมคำแนะนำในการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม อุณหภูมิที่ถูกต้อง และเทคนิคการผสมที่ช่วยให้ขนมออกมาสมบูรณ์แบบ หนังสือเล่มนี้ยังช่วยแก้ปัญหาทั่วไปที่ผู้ทำขนมมักพบเจอ เช่น ขนมแห้งเกินไปหรือแน่นเกินไป คุกกี้แตก หรือขนมไม่ขึ้น ด้วยคำอธิบายที่ชัดเจนและสูตรอาหารที่ทดลองแล้วว่าทำงานได้จริง เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมและต้องการพัฒนาฝีมือให้ก้าวไปอีกขั้น คุณจะสามารถอบขนมได้อย่างแม่นยำและมีประสิทธิภาพมากขึ้น | |
| dc.identifier.isbn | 9781645674542 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/1548 | |
| dc.publisher | Page Street Publishing | |
| dc.subject | Baking | |
| dc.subject | Cake | |
| dc.subject | Pies | |
| dc.subject | Cookies | |
| dc.subject | Bread | |
| dc.subject | Cookbooks | |
| dc.title | Baking science : foolproof formulas to create the best cakes, pies, cookies, breads and more | |
| dc.type | Book | |
| mods.location.url | https://sdu-opac.dusit.ac.th/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=95627 |
