การพัฒนาเครื่องอบกล้วยด้วยระบบร่วมไฟฟ้าและ แสงอาทิตย์แบบมีส่วนร่วมของกลุ่มเกษตรปลูกกล้วย จังหวัดปราจีนบุรี
| dc.contributor.author | อุดมศักดิ์ กิจทวี | |
| dc.contributor.author | กระวี ตรีอำนรรค | |
| dc.contributor.author | ธมลวรรณ เปรมศรี | |
| dc.contributor.author | รังสันต์ จอมทะรักษ์ | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-03T04:00:03Z | |
| dc.date.available | 2025-07-03T04:00:03Z | |
| dc.description.abstract | การวิจัยเรื่องการพัฒนาเครื่องอบกล้วยด้วยระบบร่วมไฟฟ้าและแสงอาทิตย์แบบมีส่วนร่วมของกลุ่มเกษตรปลูกกล้วยจังหวัดปราจีนบุรี มีวัตถุประสงค์ เพื่อได้เครื่องต้นแบบที่ทำงานประสิทธิภาพสูง ตามหลักวิชาการพลศาสตร์ และนำผลงานไปถ่ายทอดเทคโนโลยีเครื่องอบกล้วยสู่ชุมชน โดยเครื่องอบกล้วย ด้วยระบบร่วมไฟฟ้าและแสงอาทิตย์ ประกอบด้วย เครื่องอบกล้วยมีขนาดความกว้าง 1,000 mm ความ ยาว 1,000 mm และความสูง 1,820.74 mm ทำจากสแตนเลสหนา 2 mm ภายในประกอบด้วยแท่งให้ความร้อนขนาด 650 W พร้อมเซนเซอร์วัดอุณหภูมิและชุดอุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิ และแผงรับแสงอาทิตย์มีความกว้าง 825.13 mm ยาว 2,400 mm สูง 800 mm จำนวน 4 แผง โดยเครื่องอบกล้วย ด้วยระบบร่วมไฟฟ้าและแสงอาทิตย์มีผลการทดสอบดังนี้ ค่าความชื้นกล้วยตากจากการอบกล้วยด้วยระบบไฟฟ้าร่วมกับแผงรับแสงอาทิตย์และระบบไฟฟ้าเพียงอย่างเดียว มีค่าความชื้นร้อยละ 20.35 และ 21.94 ตามลำดับ อัตราการอบแห้งของการอบด้วยระบบไฟฟ้าร่วมกับแผงรับแสงอาทิตย์และระบบไฟฟ้าเพียงอย่างเดียว มีค่า 69.55 %/hr และ 54.66 %/hr ตามลำดับ การใช้ไฟฟ้าของการอบกล้วยด้วยระบบไฟฟ้า ร่วมกับแผงรับแสงอาทิตย์และระบบไฟฟ้าเพียงอย่างเดียว มีจำนวน 48.72 kw-hr และ 73.15 kw-hr ตามลำดับ คิดเป็นค่าไฟประมาณ 73.92 บาท และ 112.3 บาท ตามลำดับ ดังนั้น ผู้ปฏิบัติงานในชุมชนจึง สามารถทำกล้วยตากด้วยเครื่องอบกล้วยด้วยระบบร่วมไฟฟ้าและแสงอาทิตย์ได้ต่อเนื่องทั้งกลางวันและกลางคืน โดยไม่จำเป็นต้องมีผู้ปฏิบัติงานไปควบคุมความร้อนตลอดระยะเวลาการอบ | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/7167 | |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | กล้วย -- การปลูก | |
| dc.subject | กล้วย | |
| dc.subject | เครื่องอบ | |
| dc.subject | การแปรรูป | |
| dc.title | การพัฒนาเครื่องอบกล้วยด้วยระบบร่วมไฟฟ้าและ แสงอาทิตย์แบบมีส่วนร่วมของกลุ่มเกษตรปลูกกล้วย จังหวัดปราจีนบุรี | |
| mods.location.url | https://ebooks.dusit.ac.th/detail.php?recid=2810 |