The concise encyclopedia of foods & nutrition.
Loading...
Date
2023-11-29
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ฝ่ายห้องสมุด
Abstract
สารานุกรมอาหารและโภชนาการ ฉบับย่อ ครอบคลุมเรื่องอาหาร โภชนาการ และสุขภาพ" ให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์ด้าน โภชนาการที่ผู้อ่านต้องการทราบ เกี่ยวกับ สุขภาพ และโภชนาการ และเรื่องอื่นๆ จัดเรียงตามตัวอักษรและอ้างอิง จัดทำดัชนีเพื่อความสะดวกในการใช้งาน หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยรายการอาหาร และมีภาพประกอบ เป็นภาพถ่ายสีทั้งเล่ม มีตารางอาหารของ USDA ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่แนะนำในแต่ละวัน และการวิเคราะห์ทางโภชนาการของอาหารจานด่วนยอดนิยม นอกจากนี้ได้กล่าวถึง กฎหมายการติดฉลากอาหารและเสนอวิธีลดโอกาสการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งผ่านการรับประทานอาหารและโภชนาการ ทำให้ทุกคนที่สนใจสามารถเข้าถึงข้อมูลทางโภชนาการที่ถูกต้องและอ่านได้มีการจัดการที่ดีและเชื่อถือได้ เหมาะสำหรับ ผู้ปฏิบัติงานด้านโภชนาการ ด้านสุขภาพ นักศึกษา คณาจารย์และ ผู้ที่เกี่ยวข้อง