ปรับ และ เปลี่ยน ของเหลือจากอาหาร…เป็นนวัตกรรมที่สร้างคุณค่า (Food Waste to Food Innovation)
| dc.contributor.author | ชัญญาพัชญ์ ช่วยสืบวงษ์สา | |
| dc.contributor.author | โรงเรียนการเรือน | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-21T08:34:05Z | |
| dc.date.available | 2025-10-21T08:34:05Z | |
| dc.date.issued | 2025-10-19 | |
| dc.description | Info ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน หัวข้อ “ ปรับและเปลี่ยนของเหลือจากอาหารเป็นนวัตกรรมที่สร้างคุณค่า (Food Waste to Food Innovation)“ “อาหาร” เป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิตของมนุษย์ แต่ทว่าหนึ่งในสามของอาหารที่ผลิตออกมาในโลกกลายเป็นขยะอาหารหรือประมาณ 1.6 พันล้านตันต่อปี เนื่องจากไม่สามารถนำมารับประทานได้ เกิดของเสียที่เกิดจากกระบวนการผลิตหรือปรุงอาหาร ทำให้เกิดแนวคิดการสร้างความยั่งยืนจากการผลิตและบริโภคอย่างใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนการสร้างนวัตกรรมจากวัตถุดิบและของเหลือจากกระบวนการผลิตหรือปรุงอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า และความยั่งยืน | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/13121 | |
| dc.language.iso | th | |
| dc.publisher | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | Food Waste | |
| dc.subject | Food Innovation | |
| dc.subject | แปรรูป | |
| dc.subject | จัดเก็บ | |
| dc.subject | พฤติกรรมผู้บริโภค | |
| dc.title | ปรับ และ เปลี่ยน ของเหลือจากอาหาร…เป็นนวัตกรรมที่สร้างคุณค่า (Food Waste to Food Innovation) | |
| dc.type | Image | |
| mods.location.url | https://www.facebook.com/photo?fbid=838126778879698&set=a.249090847783297 |
