คุมต้นทุนง่ายๆ แล้วจะรู้ว่ากำไรปังไม่ใช่เรื่องยาก
| dc.contributor.author | ภัทริยา คร้ามอยู่ | |
| dc.contributor.author | ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ | |
| dc.contributor.author | โรงเรียนการเรือน | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-29T04:52:38Z | |
| dc.date.available | 2025-09-29T04:52:38Z | |
| dc.date.issued | 2025-09-29 | |
| dc.description | Info ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ หัวข้อ "คุมต้นทุนง่าย ๆ แล้วจะรู้ว่ากำไรปัง ไม่ใช่เรื่องยาก" ต้นทุนหลักและสูตรคำนวณต้นทุนของธุรกิจร้านอาหาร หากคุมได้กำไรปังไม่ใช่เรื่องยาก และช่วยให้ธุรกิจร้านอาหารสามารถบริหารจัดการค่าใช้จ่ายได้แม่นยำมากขึ้น เพราะต้นทุนเป็นสิ่งสำคัญ หากไม่สามารถควบคุมต้นทุนและค่าใช้จ่ายต่างๆ ได้ จะส่งผลกระทบต่อยอดขายและผลกำไร 1. ต้นทุนแรงงาน ไม่ควรเกิน 25-30% ของยอดขาย 2. ต้นทุนอาหาร ไม่ควรเกิน 28-35% ของยอดขายทั้งหมด 3. ต้นทุนสาธารณูปโภคอื่นๆ ค่าสาธารณูปโภค รวมถึงค่าน้ำ ค่าไฟฟ้า ค่าแก๊ส ค่าอินเทอร์เน็ต และโทรศัพท์ เป็นต้น ไม่ควรเกิน 5-10% ของยอดขายต่อเดือน 4. ต้นทุนค่าเช่าร้าน เป็นค่าใช้จ่ายคงที่ของร้านอาหาร ซึ่งร้านต้องหาวิธีที่จะทำให้เกิดกำไรมากที่สุด ไม่ควรเกิน 5-10% ของยอดขายต่อเดือน 5. ต้นทุนเครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์ ค่าอุปกรณ์ในครัว และอุปกรณ์อำนวยความสะดวกอื่นๆ ไม่ควรเกิน 5-10% ของยอดขายต่อเดือน | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/13043 | |
| dc.language.iso | th | |
| dc.publisher | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | คุมต้นทุน | |
| dc.subject | แรงงาน | |
| dc.subject | อาหาร | |
| dc.subject | สาธารณูปโภค | |
| dc.subject | ค่าเช่าร้าน | |
| dc.subject | เครื่องใช้และอุปกรณ์ | |
| dc.title | คุมต้นทุนง่ายๆ แล้วจะรู้ว่ากำไรปังไม่ใช่เรื่องยาก | |
| dc.type | Image | |
| mods.location.url | https://www.facebook.com/photo?fbid=820503510642025&set=a.249090847783297 |
