Handbook of Halal Food Production
| dc.contributor.other | กาญจนา กริ่งรัมย์ | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-21T11:06:23Z | |
| dc.date.available | 2025-04-21T11:06:23Z | |
| dc.date.issued | 2025-04-21 | |
| dc.description | หนังสือ "Handbook of Halal Food Production" เป็นคู่มือที่ครอบคลุมทั้งด้านทฤษฎีและปฏิบัติเกี่ยวกับการผลิตอาหารฮาลาล โดยเนื้อหาเริ่มตั้งแต่หลักการพื้นฐานของฮาลาล กระบวนการผลิต การตรวจสอบคุณภาพ และกฎระเบียบหรือมาตรฐานสากลที่เกี่ยวข้อง หนังสือเล่มนี้ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ทั้งนักวิชาการ ผู้ผลิตอาหาร และผู้สนใจทั่วไป เนื่องจากมีข้อมูลที่ละเอียดและอ้างอิงจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ อย่างไรก็ตาม บางส่วนของเนื้อหาอาจมีความเป็นวิชาการสูง ซึ่งอาจทำให้ผู้อ่านทั่วไปต้องใช้เวลาในการทำความเข้าใจมากขึ้น | |
| dc.identifier.isbn | 9781498709712 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/6322 | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.publisher | CRC Press | |
| dc.subject | Food industry and trade (Standards) | |
| dc.subject | Halal food | |
| dc.subject | Halal food industry | |
| dc.title | Handbook of Halal Food Production | |
| dc.type | Book | |
| mods.location.url | https://sdu-opac.dusit.ac.th/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=96618 |
