รูปแบบการบริการบนโต๊ะที่แตกต่างกัน
Loading...
Date
2025-08-13
ISBN
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Resource Type
Image
Publisher
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
Journal Title
รูปแบบการบริการบนโต๊ะที่แตกต่างกัน
Recommended by
Abstract
Description
อินโฟรกราฟิก ประชาสัมพันธ์ความรู้ เรื่อง รูปแบบการบริการอาหารบนโต๊ะที่แตกต่างกัน
การจัดบริการอาหารบนโต๊ะที่นิยม มี 3 แบบ ดังนี้
1. บริการแบบอย่างเป็นทางการ (Silver Service): พนักงานจะใช้ช้อนและส้อมตักอาหารจากถาดเสิร์ฟลงบนจานของลูกค้าโดยตรง
2. บริการแบบฝรั่งเศส (French Service): พนักงานจะนำอาหารจากครัวมาปรุงหรือตกแต่งขั้นสุดท้ายที่โต๊ะของลูกค้า
3. บริการแบบรัสเซีย (Russian Service): พนักงานจะนำอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วมาวางบนโต๊ะในภาชนะขนาดใหญ่ และให้ลูกค้าตักอาหารด้วยตนเอง