พาสต้า al Dente
Loading...
Date
2024-02-23
ISBN
9786167016740
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Resource Type
Book
Publisher
แสงแดด
Views
Views1
Usage analytics
Journal Title
พาสต้า al Dente
Authors
Recommended by
Abstract
Description
พาสต้าเป็นคำที่ใช้เรียกโดยรวมๆของอาหารจานเส้นที่ใช้ส่วนผสมจากแป้ง ไข่ และน้ำ ซึ่งความแตกต่างกันของจาน พาสต้าแต่ละจานมาจากชนิดของเส้นที่ใช้สปาเกตตีและมักกะโรนีเป็นเพียงหนึ่งในชนิดของเส้นพาสต้าที่มีมากมายหลายแบบและมาจากชนิดของซอสที่นำมาผัด นำมาราด หรือนำมาคลุกกับเส้นพาสต้า ซึ่งมีตั้งแต่ซอสพื้นฐานจากน้ำมัน ซอสพื้นฐานจากมะเขือเทศ และซอสพื้นฐานจากครีม รสชาติอาหารซึ่งยังคงรสดั้งเดิมของอาหารอิตาเลียนอีกทั้งยังตอบสนองรสชาติที่ถูกปากคนไทยเป็นอย่างดี พาสต้าจึงได้รับความนิยมโดยทั่วไป