The complete language of food : a definitive & illustrated history
| dc.contributor.author | Dietz, S. Theresa | |
| dc.contributor.other | นิพนธ์ เศวตจามร | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-19T07:40:51Z | |
| dc.date.available | 2024-08-19T07:40:51Z | |
| dc.date.issued | 2024-08-19 | |
| dc.description | เป็นหนังสือที่สำรวจความหมาย ประวัติศาสตร์ และวิวัฒนาการของคำศัพท์เกี่ยวกับอาหารจากทั่วโลก รวบรวมคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เครื่องปรุง สูตรอาหาร และเทคนิคการทำอาหาร พร้อมคำอธิบายที่มาทางภาษาศาสตร์และความเชื่อมโยงของแต่ละคำกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ หนังสือยังนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับการเดินทางของวัตถุดิบและอาหารไปยังภูมิภาคต่าง ๆ ของโลก พร้อมแสดงให้เห็นว่าสิ่งเหล่านี้มีผลต่อการสร้างคำศัพท์และแนวคิดเกี่ยวกับอาหารอย่างไร | |
| dc.identifier.isbn | 9781577152590 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/1550 | |
| dc.publisher | Wellfleet Press | |
| dc.subject | Food Folklore Encyclopedias | |
| dc.title | The complete language of food : a definitive & illustrated history | |
| dc.type | Book | |
| mods.location.url | https://sdu-opac.dusit.ac.th/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=95629 |
