The complete language of food : a definitive & illustrated history
Loading...
Date
2024-08-19
ISBN
9781577152590
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Resource Type
Book
Publisher
Wellfleet Press
Views
Views3
Usage analytics
Journal Title
The complete language of food : a definitive & illustrated history
Authors
Recommended by
Abstract
Description
เป็นหนังสือที่สำรวจความหมาย ประวัติศาสตร์ และวิวัฒนาการของคำศัพท์เกี่ยวกับอาหารจากทั่วโลก รวบรวมคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เครื่องปรุง สูตรอาหาร และเทคนิคการทำอาหาร พร้อมคำอธิบายที่มาทางภาษาศาสตร์และความเชื่อมโยงของแต่ละคำกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ หนังสือยังนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับการเดินทางของวัตถุดิบและอาหารไปยังภูมิภาคต่าง ๆ ของโลก พร้อมแสดงให้เห็นว่าสิ่งเหล่านี้มีผลต่อการสร้างคำศัพท์และแนวคิดเกี่ยวกับอาหารอย่างไร