OSP-General Article

Permanent URI for this collection

https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/2241

Browse

Browsing OSP-General Article by Subject "สำรับไทย"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Default Image
    Item
    การปรุงรสนวัตกรรม: เมื่อ AI กลายเป็นเครื่องเทศลับในสำรับการศึกษาไทย
    (2025-03-11) สำนักยุทธศาสตร์และแผน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
    กลิ่นหอมของเครื่องปรุงผสานกับเสียงตะหลิวในห้องปฏิบัติการอาหารของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต สะท้อนถึงองค์ความรู้ด้านอาหารที่สืบทอดมายาวนานกว่า 90 ปี จากรากฐานความเชี่ยวชาญด้านอาหาร มหาวิทยาลัยฯ ได้นำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาประยุกต์ใช้ในการเรียนการสอน เพื่อสร้างสรรค์ประสบการณ์การเรียนรู้ที่ไร้ขีดจำกัด การใช้ AI ไม่เพียงช่วยในการสร้างภาพอาหารเสมือนจริง แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาทักษะของผู้เรียนและเปิดมุมมองใหม่ ๆ ในการเรียนรู้ บทความนี้จะสำรวจถึงการบูรณาการ AI เข้ากับการเรียนการสอนด้านอาหารไทย โดยเน้นที่ผลลัพธ์และความคิดเห็นของผู้เรียนและผู้สอน เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาการศึกษาในยุคดิจิทัลต่อไป