Browsing by Author "Joachim, David."
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
Item The food substitutions bible : 8,000 substitutions for ingredients, equipment & techniques(ฝ่ายห้องสมุด, 2023-11-28) Joachim, David.; แนะนำโดย นิพนธ์ เศวตจามรหนังสือเล่มนี้นำเสนอส่วนผสม อุปกรณ์ และเทคนิคทางเลือกมากกว่า 8,000 รายการ รวมถึงสูตรอาหารง่ายๆ 188 สูตร ครอบคลุมถึงการใช้ทดแทนฉุกเฉิน การทดแทนแบบประหยัดเวลา การทดแทนที่ดีต่อสุขภาพ ทางเลือกสำหรับส่วนผสมที่หาได้ยาก ทางเลือกสำหรับมังสวิรัติและโคเชอร์ และแนวคิดในการเปลี่ยนรสชาติ