The Office of Business Affairs

Permanent URI for this community

https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/1758

Browse

Now showing 1 - 1 of 1

กระเพรา วัตถุดิบคุณภาพ สู่ เมนูอาหารสุขภาพ (From Farm to Table)
(2025-03-03) ศิโรจน์ ผลพันธิน; ชนะศึก นิยานนท์; สุทัน มุมแดง
การเน้นคุณภาพวัตถุดิบตั้งแต่ การคัดเลือก การเตรียมและการตัดแต่ง ที่จะนำมาใช้ในการประกอบอาหาร และความแตกต่างระหว่างกระเพราแดงและการเพราขาว