กว่าจะมาเป็นชีส
Loading...
Date
2025-03-14
ISBN
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Resource Type
Publisher
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
Journal Title
กว่าจะมาเป็นชีส
Recommended by
Abstract
Description
Info ประชาสัมพันธ์ความรู้เรื่อง กว่าจะมาเป็น " ชีส “ Cheese
ชีส คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่ได้จากน้ำนมวัว นมแกะ นมควาย หรือนมแพะ สามารถใช้ผสมในการทำอาหาร หรือรับประทานคู่กับอาหารได้หลายเมนู มีขั้นตอนการผลิต คือการนำ “นมสด” มาเติมเชื้อจุลินทรีย์ลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน น้ำนมจะจับกันเป็นลิ่มและแยกตัวเป็นชั้นของแข็ง จากนั้นนำไปผ่านกระบวนการหมักบ่มจนกลายเป็นชีสในที่สุด ชีส ยอดฮิตในไทย ได้แก่ 1. มอสซาเรลลา ชีส (Mozzarella Cheese) 2. เชดดาร์ชีส (Cheddar Cheese) 3. พาร์มีซานชีส (Parmesan Cheese) 4. ชีสสวิส (Swiss Cheese) 5. บลูชีส (Blue Cheese) 6. เกาดาชีส (Gouda Cheese) 7. คอทเทจชีส (Cottage Cheese) 8. ครีมชีส (Cream Cheese)