เรื่องน่ารู้ “การจัดการสินค้าคงคลัง”
| dc.contributor.author | นุสรา อินแขก | |
| dc.contributor.author | ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-29T04:37:51Z | |
| dc.date.available | 2025-09-29T04:37:51Z | |
| dc.date.issued | 2025-09-26 | |
| dc.description | Info ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ หัวข้อ “การจัดการสินค้าคงคลัง” FIFO LIFO FEFO คือ ระบบการจัดการคลังสินค้าที่มีหลักการแตกต่างกัน แต่มีจุดประสงค์เดียวกัน คือ ช่วยให้สามารถบริหารสินค้าคงคลังได้อย่างมีประสิทธิภาพ FIFO คือ การหยิบสินค้าที่เก็บเข้าคลังก่อนออกไปก่อน เป็นรูปแบบที่ถูกยอมรับในระดับสากล ช่วยลดปัญหาความเสื่อมสภาพและยังรักษามูลค่าของสินค้าไว้ด้วย ทำให้ไม่มีสินค้าค้างสต๊อก จัดการบัญชีได้ง่าย สามารถวัดมูลค่าของสินค้าคงคลังรวมไปถึงมูลค่าแปรผันต่อเดือนได้ ระบบนี้ช่วยเสริมศักยภาพให้กับธุรกิจเติบโตได้ในอนาคต FEFO คือ การนำสินค้าที่กำลังจะหมดอายุจ่ายออกไปก่อน ช่วยป้องกันความผิดพลาดในการหยิบสินค้าหมดอายุส่งไปหาลูกค้า ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ได้รับความนิยมมาก โดยมีการหยิบสินค้าไปแพ็คตามวันหมดอายุของสินค้า ไม่ได้คำนึงถึงสต๊อกที่มาก่อนหรือมาหลังแต่อย่างใด LIFO คือ การเก็บสินค้าที่เข้ามาล่าสุดออกก่อนเสมอ เหมาะกับสินค้าที่มีอายุจำกัดหรือพวกสารเคมีต่างๆ เป็นไปตามหลักของระบบการเข้าหลังออกก่อน ดังนั้น เราจึงควรเลือกประเภทการจัดการสินค้าคงคลังให้เหมาะกับธุรกิจของเราเพื่อช่วยลดต้นทุนในการสูญเสียของวัตถุดิบที่อาจหมดอายุ จากการจัดการสินค้าแบบผิดวิธีก็เป็นได้ | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/13040 | |
| dc.language.iso | th | |
| dc.publisher | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | สินค้าคงคลัง | |
| dc.subject | การจัดการ | |
| dc.subject | LIFO | |
| dc.subject | FIFO | |
| dc.subject | FEFO | |
| dc.title | เรื่องน่ารู้ “การจัดการสินค้าคงคลัง” | |
| dc.type | Image | |
| mods.location.url | https://www.facebook.com/photo?fbid=818107434214966&set=a.249090847783297 |
