การแปรรูปอาหารจากผลิตผลทางการเกษตร
| dc.contributor.author | มยุรี อุ่นศิริ | |
| dc.contributor.author | ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ | |
| dc.contributor.author | โรงเรียนการเรือน | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-25T06:48:41Z | |
| dc.date.available | 2025-08-25T06:48:41Z | |
| dc.date.issued | 2025-08-22 | |
| dc.description | อินโฟกราฟิก ประชาสัมพันธ์ หัวข้อ "การแปรรูปอาหารจากผลิตผลทางการเกษตร" การแปรรูปอาหารจากผลผลิตทางการเกษตร หมายถึง การนำเอาผลผลิตทางการเกษตรมาผ่านกระบวนการที่เปลี่ยนแปลงสภาพให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อยู่ในสภาพที่เหมาะสม สะดวกและปลอดภัย ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา และทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่มีความหลากหลาย เพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค และเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร ประเภทของผลผลิตทางการเกษตรที่ใช้แปรรูป มี 2 ประเภท คือ วัตถุดิบจากพืช และวัตถุดิบจากสัตว์ วิธีการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรมีหลากหลายวิธี ได้แก่ การทำแห้ง การทำเค็ม การหมักดอง การเชื่อม การแช่อิ่ม การกวน การใช้รังสี การใช้ความเย็นและการใช้ความร้อนสูง | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/8015 | |
| dc.language.iso | th | |
| dc.publisher | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | การแปรรูปอาหาร | |
| dc.subject | ผลผลิตทางการเกษตร | |
| dc.subject | ประเภทของผลผลิต | |
| dc.subject | วิธีการแปรรูป | |
| dc.title | การแปรรูปอาหารจากผลิตผลทางการเกษตร | |
| dc.type | Image | |
| mods.location.url | https://www.facebook.com/photo?fbid=789795230379520&set=a.249090847783297 |
