The science of spice : understand flavour connections and revolutionize your cooking.

Simple item page
dc.contributor.authorFarrimond, Stuart.
dc.contributor.authorแนะนำโดย กาญจนา กริ่งรัมย์
dc.date.accessioned2023-11-28T08:01:38Z
dc.date.available2023-11-28T08:01:38Z
dc.date.issued2023-11-28
dc.description.abstractศาสตร์แห่งเครื่องเทศจะช่วยให้คุณเข้าใจศิลปะการปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศ หากคุณเคยสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับซูแมคในขวดที่ไม่มีใครรัก ทำไมเครื่องเทศบางชนิดถึงรสชาติเข้มข้นกว่าเครื่องเทศอื่นๆ หรือวิธีทำการัม มาซาล่าส่วนตัวของคุณเอง คู่มือสร้างแรงบันดาลใจนี้มีคำตอบทั้งหมด โปรไฟล์เครื่องเทศ - จัดระเบียบตามส่วนผสมของรสชาติที่โดดเด่น - จัดแสดงเครื่องเทศชั้นนำของโลก พร้อมแนวคิดสูตรอาหาร ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการซื้อ ใช้ และจัดเก็บ และวิทยาศาสตร์เชิงลึกเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้คุณปลดปล่อยรสชาติและสร้างการเชื่อมโยงเครื่องเทศของคุณเอง เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่คัดสรรโดยใช้ส่วนผสมเครื่องเทศที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มสีสันให้กับเพดานปากของคุณและสร้างแรงบันดาลใจให้กับการผจญภัยในการทำอาหารของคุณเอง Science of Spice เป็นเพื่อนคู่หูในครัวที่ขาดไม่ได้ซึ่งผู้ปรุงอาหารประจำบ้านจะต้องกลับมาเรียนรู้และสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ครั้งแล้วครั้งเล่า
dc.identifier.urihttps://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/481
dc.publisherฝ่ายห้องสมุด
dc.subjectSpices
dc.subjectCooking (Spices)
dc.subjectFood
dc.titleThe science of spice : understand flavour connections and revolutionize your cooking.
dc.typeBook
mods.location.urlhttps://sdu-opac.dusit.ac.th/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=95298
Files
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
371 B
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download
Collections
Book Review