“สะอาด” “ถูกหลักอนามัย” : “หัวใจ” ของอาหารยุคโควิด-19..!!

Simple item page
dc.contributor.authorศิโรจน์ ผลพันธิน
dc.contributor.authorสุขุม เฉลยทรัพย์
dc.contributor.authorจันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา
dc.contributor.authorวนิดา คงคาโชติ
dc.date.accessioned11/11/2023 11:14
dc.date.available11/11/2023 11:14
dc.date.issued2023
dc.description.abstractความสะอาดและถูกหลักอนามัย เป็นข้อกำหนดที่สำคัญในการผลิตอาหารเพื่อการบริการทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัยมากกว่ารสชาติของอาหาร ตลอดระยะเวลา 86 ปี ที่สวนดุสิตจัดทำอาหารให้กับนักศึกษาและบุคลากรของเราเอง ในฐานะที่เป็นสถาบันที่จัดการเรียนการสอน ด้านอาหาร จนเป็นอัตลักษณ์หนึ่งของมหาวิทยาลัยนั้น คุณภาพของอาหารจึงเป็นสิ่งที่เราตระหนักถึงอยู่เสมอทั้งวัตถุดิบและกระบวนการผลิต เมื่อมีการผลิตออกสู่ภายนอกด้วย ก็ยิ่งมีความระมัดระวังมากขึ้น สภาพการณ์ปัจจุบันการผลิตเพื่อจัดส่ง (Delivery) มีความต้องการมากขึ้น กระบวนการจัดส่งที่เป็นของสวนดุสิตเอง ก็จำเป็นต้องเน้นคุณภาพเพื่อให้สามารถรักษาคุณภาพของอาหารเอาไว้ได้
dc.identifier.urihttps://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/263
dc.publisherมหาวิทยาลัยสวนดุสิต
dc.subjectอาหารเดลิเวอรี่
dc.subjectโควิด-19
dc.subjectหลักอนามัย
dc.subjectส่งอาหารแบบไร้สัมผัส
dc.subjectการเลือกอาหาร
dc.subjectการผลิตอาหาร
dc.subjectเดลิเวอรี่
dc.subjectคุณภาพอาหาร
dc.subjectการจัดส่งอาหาร
dc.subjectจันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา
dc.subjectสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่
dc.title“สะอาด” “ถูกหลักอนามัย” : “หัวใจ” ของอาหารยุคโควิด-19..!!
dc.typeArticle
mods.location.urlhttps://delivery.dusit.ac.th/booklet/vol-4
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
delivery-4.pdf
Size:
4.21 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Collections
SDU Delivery