4 มิติหลักความมั่นคงทางอาหาร
| dc.contributor.author | พรนัชชา รุ่งโนรี | |
| dc.contributor.author | ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ | |
| dc.contributor.author | โรงเรียนการเรือน | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-10T03:27:20Z | |
| dc.date.available | 2025-10-10T03:27:20Z | |
| dc.date.issued | 2025-10-06 | |
| dc.description | Info ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ หัวข้อ“4 มิติหลัก ความมั่นคงทางอาหาร” ความมั่นคงทางอาหาร (food security) คือ สภาวะที่ผู้คนสามารถเข้าถึงอาหารที่เพียงพอ ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และตอบสนองความต้องการของตนได้ตลอดเวลา ทั้งทางกายภาพและเศรษฐกิจ เพื่อชีวิตที่กระตือรือร้นและมีสุขภาพดี ซึ่งเป็นปัยจัยที่สำคัญต่อสุขภาพชีวิตที่ดีเเละการพัฒนาที่ยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องกับ SDG 2 : Zero Hunger ขจัดความหิวโหย โดยประกอบไปด้วย 4 ด้าน ดังนี้ 1. การมีอาหารเพียงพอ (Food Availability) คือ อาหารมีคุณภาพที่เหมาะสมในปริมาณที่เพียงพอ สม่ำเสมอ ซึ่งอาจได้มาจากการผลิตภายในประเทศ หรือ การนำเข้ารวมถึงความช่วยเหลือด้านอาหาร 2. การเข้าถึงอาหาร (Food Access) คือ ความสามารถของบุคคลและครัวเรือนในการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ ราคาเหมาะสม และปลอดภัยอย่างสม่ำเสมอ โดยมีทั้งมิติทางกายภาพและทางเศรษฐกิจ 3. การใช้ประโยชน์จากอาหาร (Food Utilization) คือ การที่ผู้คนสามารถบริโภคอาหารได้อย่างเหมาะสม มีคุณค่าทางโภชนาการ เเละถูกสุขอนามัย เพื่อตอบสนองความต้องการพื้นฐานทางร่างกาย 4. การมีเสถียรภาพด้านอาหาร (Food Stability) คือ ความสามารถในการเข้าถึงอาหารที่เพียงพอ ปลอดภัย เเละมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสม่ำเสมอเเละต่อเนื่อง โดยไม่ถูกคุกคามจากวิกฤตการณ์ต่างๆ | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/13080 | |
| dc.language.iso | th | |
| dc.publisher | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | 4 มิติ | |
| dc.subject | ความมั่นคงทางอาหาร | |
| dc.subject | เพียงพอ | |
| dc.subject | เข้าถึง | |
| dc.subject | การใช้ประโยชน์ | |
| dc.subject | เสถียรภาพ | |
| dc.title | 4 มิติหลักความมั่นคงทางอาหาร | |
| dc.type | Image | |
| mods.location.url | https://www.facebook.com/photo?fbid=826661016692941&set=a.249090847783297 |
