ปรุงอาหารอย่างไร ให้คงคุณค่าทางโภชนาการ
| dc.contributor.author | ดวงสุดา บุญพบ | |
| dc.contributor.author | โรงเรียนการเรือน | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-02T06:44:25Z | |
| dc.date.available | 2025-08-02T06:44:25Z | |
| dc.date.issued | 2025-08-01 | |
| dc.description | อินโฟกราฟิกประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ เรื่อง ปรุงอาหารอย่างไร? ให้คงคุณค่าทางโภชนาการ อาหารที่พร้อมสำหรับการบริโภคส่วนใหญ่กว่าจะมาถึงมือเราต้องสูญเสียคุณค่าของสารอาหารมากพอสมควร เนื่องจากจะต้องผ่านกระบวนการขนส่งจากผู้ผลิตไปยังตลาด และส่งต่อให้ผู้บริโภค โดยก่อนจะนำมาบริโภคได้ต้องผ่านขั้นตอนการเตรียมและหุงต้มเพื่อปรุงแต่งอาหารให้พร้อมรับประทาน ทำให้คุณค่าของสารอาหารสูญเสีย โดยเฉพาะ วิตามินและแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อร่างกาย จึงควรเลือกบริโภคอาหารสดที่คงสภาพของคุณค่าทางโภชนาการไว้ให้มากที่สุด เพื่อสุขภาพอนามัยที่ดี ควรเลือกอาหารที่สด หรือผ่านกรรมวิธีเพียงเล็กน้อย เพราะอาหารจะมีปริมาณวิตามิน เกลือแร่และเส้นใยอาหารที่เป็นประโยชน์ทางโภชนาการมากที่สุด | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/7403 | |
| dc.language.iso | th | |
| dc.publisher | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | ปรุงอาหาร | |
| dc.subject | โภชนาการ | |
| dc.subject | วิธีการเก็บรักษา | |
| dc.subject | วิธีการปรุง | |
| dc.title | ปรุงอาหารอย่างไร ให้คงคุณค่าทางโภชนาการ | |
| dc.type | Image | |
| mods.location.url | https://www.facebook.com/photo?fbid=772702358755474&set=a.249090847783297 |
