วารสารวัฒนธรรมอาหารไทย ปีที่ 6 ฉบับที่ 1 (2024): มกราคม - มิถุนายน 2567
| dc.contributor.author | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-20T08:16:41Z | |
| dc.date.available | 2025-02-20T08:16:41Z | |
| dc.date.issued | 2024-05-24 | |
| dc.description.abstract | วารสารวัฒนธรรมอาหารไทย สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ เป็นวารสารวิชาการที่มีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัยหรืองานสร้างสรรค์ในลักษณะนิพนธ์ต้นฉบับ (Original Article) นิพนธ์ปริทัศน์ (Review Article) และบทวิจารณ์หนังสือ (Book Review) เพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนความรู้ แนวคิด ทฤษฎีที่เกี่ยวข้องกับผลงานวิจัยด้านอาหารในสาขาคหกรรรมศาสตร์ เทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ธุรกิจบริการอาหาร ศาสตร์การบริโภคอาหาร และสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/3966 | |
| dc.publisher | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | |
| dc.subject | โรงเรียนการเรือน | |
| dc.subject | วัฒนธรรมอาหาร | |
| dc.subject | วารสาร | |
| dc.title | วารสารวัฒนธรรมอาหารไทย ปีที่ 6 ฉบับที่ 1 (2024): มกราคม - มิถุนายน 2567 | |
| mods.location.url | https://so04.tci-thaijo.org/index.php/jfood/issue/view/17953 |
