การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภค และอาหารว่าง ตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย และประถมศึกษา
| dc.contributor.author | กนกกานต์ วีระกุล | |
| dc.contributor.author | จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา | |
| dc.contributor.author | ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง | |
| dc.contributor.author | ฐิตา ฟูเผ่า | |
| dc.contributor.author | นราธิป ปุณเกษม | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-03T07:20:07Z | |
| dc.date.available | 2025-03-03T07:20:07Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภค และอาหารว่าง ตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย และประถมศึกษา ศึกษาแนวทางการบริหารจัดการและควบคุมคุณภาพมาตรฐานการจัดการอาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภค และถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคให้กลุ่มเป้าหมาย ผลการวิจัย พบว่าเอกลักษณ์ของการจัดบริการอาหารกลางวัน และอาหารว่างสวนดุสิตที่หมาะสมตามวัย เป็นการกำหนดรายการอาหารและสัดส่วนอาหารตามความต้องการพลังงานและสารอาหารที่ควรได้รับในแต่ละช่วงวัย และมีการให้ความสำคัญในการจัดเตรียมสำหรับนักเรียนที่มีการแพ้อาหาร และส่งเสริมการเรียนรู้ในเรื่องการรับประทานอาหารที่หลากหลาย | |
| dc.identifier.uri | https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/4276 | |
| dc.relation.ispartofseries | PFP_IS_2567_001 | |
| dc.subject | อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภค | |
| dc.subject | โภชนาการ | |
| dc.subject | เด็กปฐมวัย | |
| dc.subject | เด็กประถมศึกษา | |
| dc.subject | การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป | |
| dc.title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภค และอาหารว่าง ตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย และประถมศึกษา |
