สมจิตร์ สุริวงษ์ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติโรงเรียนการเรือน2025-05-222025-05-222025-05-07https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/6807Info ประชาสัมพันธ์ความรู้ "อายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบแห้ง" เป็นการให้ข้อมูลอายุการเก็บรักษาโดยประมาณของวัตถุดิบแห้ง เช่น แป้ง น้ำตาล ข้าวสาร พาสต้า ถั่ว และกาแฟผง รวมถึงปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่ออายุการเก็บรักษา (ความชื้น อุณหภูมิ ภาชนะบรรจุ แมลง) และข้อสังเกตเมื่อวัตถุดิบเริ่มเสื่อมคุณภาพ (สี กลิ่น เนื้อสัมผัส เปลี่ยนแปลง)thอายุการเก็บรักษาวัตถุดิบแห้งความชื้นอุณหภูมิภาชนะบรรจุการเสื่อมคุณภาพImage