กิ่งกาญจน์ ทองงอก2025-03-222025-03-222023-05-23https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/5336จากหนังสือพิมพ์สยามรัฐ ปีที่ 73 ฉบับที่ 25075 วันที่ 23 พฤษภาคม พ.ศ. 2566 ได้เน้นประเด็นสำคัญในเรื่อง โรงเรียนสาธิตละอออุทิศ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ให้ความสำคัญกับอาหารเช้าในฐานะ “อาหารสมอง” โดยจัดโครงการอาหารเช้าให้กับนักเรียน เพื่อส่งเสริมพัฒนาการทางสมองและสุขภาพที่ดีของเด็กในระดับปฐมวัยอย่างรอบด้าน ทั้งด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์ และสังคม ภายใต้แนวคิด “กินดี อยู่ดี มีความสุข” โดยใช้หลักการโภชนาการแบบครบถ้วนตามวัยและปลอดภัย พร้อมทั้งส่งเสริมให้นักเรียนได้รับอาหารเช้าก่อนเริ่มเรียน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมสมรรถภาพการเรียนรู้และสมาธิของเด็ก รวมถึงมีการจัดอบรมให้ครูและผู้ปกครองมีความรู้ด้านโภชนาการด้วย โดยมหาวิทยาลัยสวนดุสิตในฐานะต้นแบบการพัฒนาเด็กปฐมวัย ยังยึดแนวทางเชิงรุกในการพัฒนาอาหารให้ตอบโจทย์เด็กยุคใหม่ และมุ่งหวังให้โครงการนี้เป็นต้นแบบให้กับโรงเรียนอื่น ๆ ทั่วประเทศthสาธิตละอออุทิศอาหารเช้าอาหารสมองเด็กปฐมวัยพัฒนาการโภชนาการสมาธิคุณภาพชีวิตครูและผู้ปกครองโรงเรียนต้นแบบสวนดุสิตโพลมหาวิทยาลัยสวนดุสิตArticle