แจ็ก, อัลเบิร์ตบุบผา แสนคำ2024-08-092024-08-092024-08-099786169306870https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/1536หนังสือชื่อ "ตำนานอาหารโลก : เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก" เนื้อหาเกี่ยวกับอาหารหลากหลายชนิดทั่วโลก โดยแบ่งเนื้อหาตามมื้ออาหาร ตั้งแต่อาหารเช้าไปจนถึงของหวานและชีสล้างปาก ผ่านการเล่าเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ตำนาน วัฒนธรรม ประเพณี และชีวิตผู้คนที่เกี่ยวข้องกับอาหารแต่ละชนิด นอกจากนี้ยังสอนวิธีการพลิกแพลงการทำอาหารตั้งแต่ซอสรสเลิศไปจนถึงอาหารชั้นสูง รวมถึงวิวัฒนาการการปรุงอาหารแบบฝรั่งเศส และอาหารจานเด่นของแต่ละประเทศ เช่น อาหารอินเดีย อาหารจีน และอาหารอิตาลี หนังสือเล่มนี้ยังค้นหาคำตอบของคำถามเกี่ยวกับอาหาร และไขความลับเบื้องหลังชื่อและที่มาของเมนูอาหารดังระดับโลกกว่า 160 รายการเครื่องดื่ม (ประวัติ)อาหาร (ประวัติ)เครื่องดื่มอาหารการปรุงอาหาร (ปกิณกะ)Book