บุษยมาส แก้วเจริญศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติโรงเรียนการเรือน2025-04-212025-04-212025-04-19https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/6296Info ประชาสัมพันธ์ความรู้ FOOD COMA (อาการง่วงหลังมื้ออาหาร) อาการง่วงหลังมื้ออาหาร (Postprandial Somnolence) เกิดจากการไหลเวียนโลหิตและเมลาโทนินส่งผลให้สมองหลั่งสารเซโรโทนินและเมลาโทนิน ทำให้รู้สึกง่วงนอน อาจสาเหตุมาจาก การนอนหลับพักผ่อนไม่เพียงพอ การทำงานหนักในช่วงกลางวัน การทานอาหารที่มีแป้ง น้ำตาล หรือไขมันมากเกินไป และการย่อยอาหารที่ใช้พลังงานสูง วิธีช่วยลดปัญหา ทำได้โดยขยับตัวหลังมื้ออาหาร ปรับพฤติกรรมการกิน เลือกกินให้เหมาะสม และพักสายตาหรือหลับงีบสั้นๆFood Comaอาการง่วงหลังมื้ออาหารPostprandial Somnolenceการไหลเวียนโลหิต