Frances, Dikla Levy.รักขณาวรรณ์ ชูทอง2024-08-152024-08-152024-08-159781645674542https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/1548หนังสือ Baking Science: Foolproof Formulas to Create the Best Cakes, Pies, Cookies, Breads and More โดย Dikia Levy Frances เป็นคู่มือการทำขนมที่อธิบายการทำขนมอย่างละเอียดและเข้าใจง่าย โดยมีสูตรอาหารที่หลากหลาย เช่น เค้ก คุกกี้ และขนมปัง พร้อมคำแนะนำในการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม อุณหภูมิที่ถูกต้อง และเทคนิคการผสมที่ช่วยให้ขนมออกมาสมบูรณ์แบบ หนังสือเล่มนี้ยังช่วยแก้ปัญหาทั่วไปที่ผู้ทำขนมมักพบเจอ เช่น ขนมแห้งเกินไปหรือแน่นเกินไป คุกกี้แตก หรือขนมไม่ขึ้น ด้วยคำอธิบายที่ชัดเจนและสูตรอาหารที่ทดลองแล้วว่าทำงานได้จริง เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมและต้องการพัฒนาฝีมือให้ก้าวไปอีกขั้น คุณจะสามารถอบขนมได้อย่างแม่นยำและมีประสิทธิภาพมากขึ้นBakingCakePiesCookiesBreadCookbooksBook