จุนโกะเทวี เกล่งกล้า2024-01-312024-01-312024-01-319786165305334https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/1268หนังสือเล่มนี้จะแนะนำเกี่ยวกับการตกแต่งวุ้นและเยลลี่ในแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น การวาดลวดลายอย่างเป็นอิสระ การวางซ้อนกันของสีในแต่ละชั้น หรือการซ่อนผลไม้ในเยลลี่ ใช้อุปกรณ์ที่หาได้ในครัว เพราะการละลายเจลาตินและวุ้นแล้วนำไปแช่เย็นให้แข็งเป็นการผลิตที่ไม่ซับซ้อน จึงแนะนำเป็นพิเศษกับผู้ที่เพิ่งเริ่มหัดทำขนม และการลองผิดลองถูกนี้ทำให้ค้นพบเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะมาเปิดเผยให้ได้ทราบเยลลี่วุ้นขนมBook