วณี กิมเรือง2023-12-142023-12-142023-12-149789741670949https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/1187อาหารเครื่องแกง พะแนง ฉู่ฉี่ เป็นเอกลักษณ์หนึ่งของ ครัวไทยดังไกล ไปต่างประเทศ เล่มนี้คัดสรรสูตรอร่อยเป็นที่นิยมสำหรับผู้อยากฝึกการทำอาหาร วิธีการทำเป็นลำดับขั้น เข้าใจง่าย พร้อมเคล็ดลับการทำนํ้าพริกแกง และปรุงอาหารให้อร่อยจำนวนสูตรอาหาร 47 สูตร ตัวอย่างสูตรอาหาร : พะแนงเนื้อ แกงส้มทะเล ฉู่ฉี่ปลาทูสด ผัดเผ็ดกบ ทะเลผัดพริกสด พะแนงซี่โครงหมู พะแนงไก่อบ แกงเลียงนพเก้า แกงเขียวหวานปลาทู แกงหน่อไม้ดอง แกงกะหรี่หมู แกงฮังเลปลาดุก ผัดเผ็ดกระดูกอ่อน ผัดเผ็ดกบ หอยหวานผัดฉ่า กั้งผัดขี้เมา ทะเลผัดพริกสด ฉู่ฉี่หมูกรอบเครื่องแกงพะแนงฉู่ฉี่การปรุงอาหารBook