Frances, Dikla Levyกาญจนา กริ่งรัมย์2025-04-032025-04-032025-04-039781645674542https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/6021เป็นคู่มือทำขนมอบที่อธิบายหลักการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคการทำขนมอย่างละเอียด ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบคุณภาพ การควบคุมอุณหภูมิ ไปจนถึงวิธีการผสมส่วนผสมต่าง ๆ ให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ หนังสือเล่มนี้เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่และมืออาชีพ ที่ต้องการพัฒนาทักษะการทำขนม เช่น คุกกี้ เค้ก หรือขนมปัง ด้วยสูตรที่เข้าใจง่าย พร้อมภาพประกอบสีสันสดใส ช่วยให้การทำขนมเป็นเรื่องสนุกและประสบความสำเร็จenBakingCakePiesCookiesBreadCookbooksBook