สำนักกิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยสวนดุสิตพรยุพรรณ พรสุขสวัสดิ์พัสสนันท์ แย้มฉ่่าไพรพงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์2025-03-032025-03-032025-03-03https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/4282เนื้อหาภายในเล่ม ประกอบด้วย ๑) การบริหารจัดการเพื่อการบริการ ๒) การสาธิต และบริการอาหารว่างไทย และ ๓) การสาธิตงานศิลปะประดิษฐ์ โดยผ่านการสัมภาษณ์จากผู้เชี่ยวชาญและผู้ปฏิบัติงานจริง ซึ่งทาให้เกิดการเรียนรู้ถึงความสาเร็จในการเชื่อมโยงการปฏิบัติงานร่วมกัน อีกทั้งเพื่อถ่ายทอดเทคนิควิธีการดำเนินงานให้งานประสบความสำเร็จมหาวิทยาลัยสวนดุสิตมีโอกาสเผยแพร่ความเป็นอัตลักษณ์ของมหาวิทยาลัยฯในด้านอาหารว่างไทย รวมถึงงานศิลปะประดิษฐ์ ซึ่งเป็นรากฐานของสวนดุสิต จากอดีตจนถึงปัจจุบัน โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อการเรียนรู้ร่วมกันในอัตลักษณ์ของมหาวิทยาลัย ว่าอะไรคืองานที่เราทาเก่ง อะไรคือสิ่งที่เราเด่น อะไรคือสิ่งที่เราดี อะไรคือสิ่งที่คนอื่นเขาเห็นว่านี่คือของเราแน่ ๆ ประเด็นนี้คือสิ่งที่เราต้องช่วยกันรักษาไว้เผยแพร่ความเป็นอัตลักษณ์ของมหาวิทยาลัยฯ สู่สุดยอดผู้นาอาเซียน