บุบผา แสนคำ2023-12-012023-12-012023-12-019789745193246https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/529อาหารไทย รสอย่างไทย สารพัดกรรมวิธีการปรุง ที่โดดเด่นกินกันเป็นประจำ มีในเมนูอาหารไทยทุกแห่ง แต่ต่างรสกันด้วยเทคนิค เคล็ดลับ ตลอดจนรสนิยมของแต่ละท้องที่ มีทั้งแกงคั่วหลายๆแบบ แกงส้มหลายชนิด แกงป่ารสแบบริมทะเล ผัดฉ่ำสารพัดอย่าง น้ำพริกปรุงจากกุ้งจากปู ต้มยำริมทะเลทั้งโป๊ะแตก รสเข้มถึงใจ ถึงวัฒนธรรมคนไทย คนไทยเสียอย่าง จะกินอาหารจากทะเลก็ต้องเป็นรสแบบไทยแท้ที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศ ปัจจุบันถือว่ากลิ่นหอม รสซ่า จากเครื่องเทศสมุนไพรนั้น ได้คุณค่าอาหารเหนือว่าผักชนิดใดๆ อาหารไทยจึกเป็นทั้งอาหารที่มีรสอร่อย และเป็นอาหารสุขภาพไปในตัว แถมเนื้อสัตว์น้ำทะเลก็มีคุณค่าอาหารสูงกว่าเนื้อสัตว์ใดๆอีกด้วยอาหารทะเลการปรุงอาหารBook