โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต2025-02-282025-02-282025-02https://repository.dusit.ac.th//handle/123456789/4239การดำเนินการระหว่างการดำเนินงาน 1. การขออนุญาตสถานที่ผลิตอาหาร 2. การขอเลขสารบบอาหาร (เลข อย.) 2.1 การศึกษาหาสภาวะในการฆ่าเชื้ออาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท 2.2 การยื่นขอเลขสารบบอาหาร 2.3 การตรวจสอบคุณภาพอาหาร 2.4 การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ 2.5 การศึกษาอายุการเก็บรักษา 3. การดำเนินงานด้านการประกันคุณภาพอาหาร 3.1 มาตรฐานอาหารฮาลาล 3.2 ระบบคุณภาพ GHPs และ HACCPโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปใบอนุญาตสถานที่ผลิตอาหารขอเลขสารบบอาหาร (เลข อย.)มาตรฐานอาหารฮาลาลระบบคุณภาพ GHPs และ HACCP