ธรรมศักดิ์ จารุชาต2/12/20232/12/20232011https://repository.dusit.ac.th/handle/123456789/538การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ศึกษาถึงทัศนคติของผู้บริโภคที่มีเกี่ยวกับแบรนด์ ของสินค้าหนึ่งตําบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารและเครื่องดื่มจากการรับรู้ผ่านประสาทสัมผัส ทั้ง 5 (Brand Sense) (2) ศึกษาถึงปัญหา อุปสรรคของการพัฒนาปัจจัยแวดล้อมในการสร้าง แบรนด์ผ่านประสาทสัมผัสทั้ง 5 (Brand Sense) ของสินค้าหนึ่งตําบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ประเภท อาหารและเครื่องดื่ม (3) ค้นหาและนําเสนอแนวทางพัฒนาปัจจัยแวดล้อมในการสร้างแบรนด์ผ่าน ประสาทสัมผัสทั้ง 5 (Brand Sense) ของสินค้าหนึ่งตําบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารและเครื่องดื่ม โดยใช้วิธีการวิจัยเชิงผสมผสานระหว่างการวิจัยเชิงประมาณ และการวิจัยเชิงคุณภาพ สําหรับการวิจัยเชิงประมาณใช้รูปแบบการสํารวจด้วยแบบสอบถาม เก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างที่เป็นประชาชนในเขตกรุงเทพมหานคร จํานวน 450 คน ใช้สถิติเชิงพรรณนาในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ จํานวนและร้อยละ จากนั้นนําเอาข้อมูลที่ได้จากการสํารวจมาใช้เป็นแนวการตั้งคําถามในการวิจัยเชิงคุณภาพ โดยการสัมภาษณ์เชิงลึกนักวิชาการด้านนิเทศศาสตร์ นักสื่อสารการตลาด ด้านการสร้างแบรนด์ เจ้าหน้าที่ผู้ดูแลรับผิดชอบเกี่ยวกับโครงการหนึ่งตําบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ และผู้ประกอบการสินค้าหนึ่งตําบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารและเครื่องดื่มแบรนด์ธุรกิจชุมชนวิสาหกิจชุมชนโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์